做法步骤: 第1步、土鸡洗净。 第2步、剁成块后焯水。 第3步、锅里不放油,直接将焯水的鸡块放入锅内翻炒。水分炒干后放大葱段,生姜块,草果和白酒翻炒。 第4步、加入清水,烧开。 第5步、鸡肉和汤倒入汤煲中。 第6步、大火烧开,转小火一个小时。最后十五分钟放盐。 第7步、出锅前放香菜段。 清炖鸡汤...

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清炖土鸡的做法 把市场买来的土鸡重新洗一遍，土鸡为放养，较脏，搓皮能把脏东西洗掉；内脏单独拿出清洗，特别小肠用盐或者面粉揉洗。把土鸡砍成块，不要太碎太小。鸡胸肉可以单独拿出来备炒鸡丁，因为鸡胸肉煮出较柴不如炒吃好吃。请点击输入图片描述 冷水放汤锅里大火煮开，关火，把用来焯的脏水倒...

你好 清炖士鸡做法 主料 土鸡1只 辅料 葱适量 姜适量 香菜1棵 八角2个 盐适量 鸡精少许 料酒少许 步骤 1.将生鸡清理干净 2.斩成差不多的块 3.沸水中焯一回，去除血沫 4.葱切段，姜切片 5.香菜洗净切段 6.炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片 7.再下入鸡块大火煮...

清炖土鸡的做法步骤 1. 鸡剁块，焯水3分钟，撇去浮末，将鸡块捞出备用，焯鸡块的水留着备用。2. 锅内加少许油，加热，将焯好水的鸡块放入锅中，炒至出香。3. 加入焯过鸡块的水，再加入适量水，大火煮开，放入姜片，花椒，八角，转小火炖1.5小时左右。4. 加入盐，葱段，再小火炖30分钟...

1、土鸡杀好后，剖肚，洗净；2、将土鸡切块；3、锅内放入适量油，油热入姜片、葱段、干辣椒炝锅，炝出香味放入鸡块翻炒，待鸡块变色加入蒜瓣和大料；4、将鸡块翻炒两分钟，加入适量酱油和料酒，翻炒；5、加入适量盐，翻炒两分钟；6、移入电炖锅中；7、加入适量清水和枸杞，转到高火，慢炖两个...

1、将生鸡清理干净；2、斩成差不多的块；3、沸水中焯一回，去除血沫；4、葱切段，姜切片；5、香菜洗净切段；6、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片；7、再下入鸡块大火煮开；8、撇去浮沫；9、放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时，待肉烂后，撒入香菜段即可食用；美食原料：去毛嫩母鸡1只...

做法步骤 1.准备葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、枸杞 2.土鸡，杀好后，剖肚，洗净 3.将土鸡切块 4.锅内放入适量油，油热入姜片，葱段、干辣椒炝锅，炝出香味放入鸡块翻炒，待鸡块炒变色加入蒜瓣和大料 5.将鸡块再翻炒两分钟，加入适量酱油和料酒，翻炒 6.加入适量盐，翻炒两分钟 7.移入电...

1、食材：土鸡1500g，大葱一根，生姜30g，花椒一撮，小茴香一小撮，草果2颗，肉蔻1个，八角2个，桂皮少许，香叶4片，干辣皮子1个，枸杞适量，香菜2根，盐15g。2、土鸡一只约1500克，不要从胸前剖开，从鸡屁股处伸进手去掏洗干净，控干水分。3、准备好调料清水冲洗备用。4、用纱布把洗好的各种调料...

土鸡宰杀好洗净，放入锅中加水煮沸，放入调料包和大葱，盖盖炖2小时，放盐和枸杞拌匀，盛出撒香菜就完成了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：土鸡 1500g、大葱 一根、生姜 30g、花椒 一撮、小茴香 一小撮、草果 2颗、肉蔻 1个、八角 2个、桂皮 少许、香叶 4片、干辣皮子 1个、枸杞 适量...

用料：盐3克；姜3片；土鸡1只；枸杞8粒；当归1小块 清炖土鸡汤的做法 1、土鸡清洗干净 2、先用开水过一下，然后加姜片下锅爆炒至表皮金黄 3、下炖锅，加枸杞，当归慢炖2个小时 4、炖出来的汤汁 5、出锅前撒盐，鸡汤完成