具体做法步骤：第一步，先把买回来的小鲫鱼剖开洗净，滤开水份，准备好料酒，把葱切段，姜切丝；第二步，把切好的葱段，姜丝和几勺料酒，再放一些盐和鱼搅拌匀，腌制三十分钟左右；第三步，腌制后再放入淀粉搅匀；第四...

1.小鲫鱼先清理干净，再用盐，料酒腌一小时，不时翻动腌匀；2.蒜瓣剁末，姜切厚片；3.坐锅烧油到六成热，分两次将鱼放入开始炸，姜片一起炸，转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出；4.洗干净锅子烧少许油，下蒜末、辣...

1.将活的野生小鲫鱼宰杀,去鳞去腮去内脏,清洗干净,控干水分,加少量料酒和食盐腌制5分钟左右;2.将生姜和大蒜去皮切碎、小葱及香菜洗净后切段备用;3.起锅烧油,将大蒜和生姜爆香后移至锅边,鲫鱼下锅,用小火将两面煎一下即...

下面给大家分享两种不同的做法油炸野生小鲫鱼可以用淀粉也可以不用淀粉，至于具体做法，用淀粉和不用淀粉是有一些不同的。不需要淀粉油炸小鲫鱼的做法材料：小鲫鱼佐料：盐、葱、姜、干花椒、胡椒粉、料酒制作方法：1....

步骤：1、将鲫鱼清洗干净。2、放在厨房纸上吸干水分。3、锅烧热后，放入食用油。4、放入鲫鱼。5、中火煎至两面金黄色。6、煎鱼过程中，烧一壶开水。7、当鱼煎好后直接倒入开水。8、加入姜汁和盐。9、盖上锅盖，中...

04热锅下油，放鲫鱼进去用小火煎至两面焦黄色。05然后加水，适量的盐，水量没过食材，盖上盖子大火煮沸转小火炖。06炖到汤水变成奶白色，然后加豆腐

做法步骤1鲫鱼去内脏去鳞，收拾干净。步骤2平底锅内放适量油，油热后，放入鲫鱼。步骤3小火，煎至两面金黄后，盛出。步骤4锅内放适量油，油热后，放姜片、葱花爆香。步骤5倒入适量清水，放白糖、醋，加入适量...

可以做酥炸野生小鲫鱼，需要准备一些鲫鱼，面粉，盐，油，料酒，小鲫鱼全部都处理宰杀干净，水分沥干，倒入一些料酒搅拌均匀，然后撒上一些盐拌均匀以后腌制30分钟，每条鲫鱼上面裹一些面粉，锅里面加油，烧到八成热的时候改成...

1、所需食材：【主材】鲫鱼；【辅材】香葱、生姜、大蒜、辣椒、香菜；【调料】油、盐、酱油、白糖、料酒、水淀粉。2、烹饪步骤：①将生姜去皮切丝；将大蒜去皮切片；将香葱、辣椒和香菜洗净切小段备用。②将新鲜的鲫鱼...

烤鲫鱼鲫鱼两条、料酒两勺、生姜一块、老抽三勺、生抽三勺、大葱一棵、香菜两棵、土豆两个、豆皮一张、盐一小勺、金针菇两把、辣椒粉两勺、色拉油4勺1、准备好所有材料2、将鲫鱼清理好，洗...