月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。1、转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。2、松弛好之后把面...

家里做月饼的简单步骤如下：1、准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。倒入120克普通面粉，用筷子搅拌成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。2、一个...

12、在饼坯上喷一层水，放进预热好的烤箱。13、上下火200°烤5分钟，取出刷上蛋液，再进烤箱，烤15分钟。14、最后，月饼完成，问题解决。

5.先将烤箱预热5分钟，然后再将月饼放入烤箱中，烤制20分钟（200度）。6.关火，取出考好的月饼，待晾凉后即可食用。做法二：1.自制月饼第一步：和面（1）首先把准备好的面粉和成面团，在这个过程中要...

烤箱制作月饼的方法：碗里加入一小勺碱面，再加入少量的温水搅拌化开，碱面和水的比例是1:3，搅匀的碱水放一旁备用。这个碗里加入400g的低筋面粉，然后加入100g的玉米油，再加入280g的转化糖浆，加入8g的碱水，翻拌均匀。

1、先做肉馅，将买来的鲜肉洗净剁成肉泥，不需要很细腻，可以保持一点小小的肉粒感。2、剁好的肉馅装入盆内，加入一个鸡蛋，葱花、姜末和蒜蓉。一汤匙料酒和食用油、两汤匙生抽、半汤匙蚝油、两小匙白糖、少许胡椒粉。

怎么用烤箱做月饼：1、作月饼面团。在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐。烤箱月饼2、另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草提取物。将所有的素材搅拌均匀。烤箱月饼3、筛过的干粉倒入液体混合物中...

自制月饼做法一，材料饼皮：转化糖浆75克，低粉100克，花生油30克，吉士粉（可省略）5克，枧水（我做的时候按此比例增加原料3-4倍）1克馅料：有玉米，香芋，红绿豆沙，莲蓉等。买来的做法1.枧水加入加热的糖浆里...

一、烤箱做月饼的做法大全1.食材：饼皮：面粉100g、转化糖浆70g、花生油30g、枧水2g。馅料：栗蓉与豆沙总共800g左右。2.做法步骤：（1）转化糖浆加枧水拌匀，加入花生油彻底拌匀。加入面粉切拌均匀，不要画圈搅拌，以防...

然后用模具将压平的圆饼压成月饼的形状。然后四面敲击一下，月饼就出来了。9、果没有月饼模具的话，尽量将月饼揉圆，使用刀叉来画一个图案。在月饼保持刷一层蛋液。将月饼相隔2.5厘米摆放在烤盘上。然后放进烤箱。