1、和面，取适量的面粉，一边加水一边搅拌，直到和成面团。2、把面团从面盆里拿出来，在面板上反复揉面，直到形成劲道的面团。3、把揉好的面团用盆盖住醒一下，大概需要十分钟。4、从面团上切下来一小部分，先把这一块擀...

1、牛奶、鸡蛋、盐、糖先加入面包机中2、再加入奶粉和高粉，最上边放上酵母粉3、面包机把材料揉成面团后加入软化好的黄油4、两个揉面程序共40分钟，揉到完全扩展阶段（可以拉出手套膜，如果没有出膜还可以在延长10...

步骤一：先把细砂糖倒入温水中融化，然后将高筋面粉、酵母、盐、奶粉、蛋液先混合一下，再分次倒入白糖水，混合成一个面团。步骤二：揉膜前把黄油隔水融化。然后开始揉膜，左手按住面团后端，右手像搓衣服似的将面团用后掌...

高筋面粉：用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼`面条等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。低筋面粉：可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞...

做法步骤1、酵母用不烫手的温开水化开，如果是夏天的话，常温水就可以。2、我用的是自发小麦粉，把小麦粉倒盆里，加入白沙糖和奶粉，用酵母水搅拌成絮状。3、然后用手揉，直到光滑不粘手为止，等待面团发酵。4、夏天...

主料：高筋面粉500克，糖80克辅料：酵母5克，水250克馒头的做法：1、准备高筋面粉。2、酵母粉用温水溶解。3、把糖、水和酵母水分别倒入面粉用手揉搓至不粘手，然后发酵40分钟左右再揉搓一次即可。4、上锅大火蒸20...

食材：面包粉（高筋粉）300克，精盐3克，安琪酵母粉2克，3个空盆。步骤：1：和面：把300克面粉和3克精盐搅匀，放适量的温水，和成光滑的面团，醒面的过程中，给面盆盖上个盖子，免得面团表皮发干，醒30分钟。2:洗面:...

高筋面粉当然可以做馒头。且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道，更有小麦粉特有的香、甜味道。做法如下：1、酵母放入温水中搅匀，静置10分钟。2、温水倒入面粉中，慢慢倒入，面粉被搅成絮状。3、面包机一档揉光滑，...

1、先把酵母用温水化开。2、自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。3、先放入化开的酵母水。4、再加入温水，搅拌成絮状。5、揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大。6、揉面排气，再把面团揉光滑。7、整理成型再切。8、切好放屉上...

高筋面粉当然可以做馒头。且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道，更有小麦粉特有的香、甜味道。高精面粉蒸馒头的做法：用料：高筋面粉500g、德国酵母3.7克、温水适量。做法1、酵母放入温水中搅匀，静置10分钟。2...