青红椒或小葱（可选）适量醋1勺红烧平鱼的做法步骤1我用的是冷冻平鱼，也可以用新鲜平鱼。这条平鱼比较大，如果小的平鱼可以根据锅的大小，一次做两条。冷冻平鱼要完全室温解冻，外部清洗干净备用。步骤2处理平鱼...

红烧平鱼的家常做法步骤如下。步骤1：新鲜平鱼，外部清洗干净备用。步骤2：处理平鱼用一把锋利的刀或者剪刀，剪去腮盖下的小鱼鳍，一会儿要煎，容易糊。如果锅不够大或者盘不够大，可以将鱼尾去掉，鱼背上有硬硬的东西，...

1、平鱼用剪刀在这面剪开小口，去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜；2、香菇切丁，蒜切片、姜切片、香葱切末，葱切段，干辣椒剪成小段；3、热锅下冷油；4、油热后，下鱼小火慢煎；5、煎至底面四周变黄，翻面，继续...

1将扁鱼去内脏，洗净沥干备用。两面画浅十字斜纹。3豆豉洗净切碎；姜、蒜末、葱切小圈；切碎青椒和红椒。4取一小碗，加入姜蒜粉、2勺酱油、半勺白糖、1勺料酒、少许胡椒粉和2勺食用油，调成调味汁。5将平鱼放入盘中，...

红烧平鱼的做法1食材清单平鱼约500克淀粉少许盐适量食用油适量葱3-4棵姜3-4片大蒜3瓣桂皮一小片八角1个生抽3汤匙老抽2汤匙料酒2汤匙醋4汤匙糖1汤匙热水约700毫升制作步骤步骤1、将平鱼...

做法1、平鱼去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜，双面侧打花刀；2、沥干水分的鱼，在室外通风处晾晒至表皮干爽；3、热锅下冷油，油热后，下鱼小火慢煎；4、煎至底面四周变黄，翻面，继续小火慢煎；5、双面煎黄后取出...

红烧平鱼的做法步骤：11平鱼红烧平鱼的做法步骤：22所需调料：料酒、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜、八角、食盐红烧平鱼的做法步骤：33葱切段、姜切片、大蒜拍松备用红烧平鱼的做法步骤：44五花肉切片备用。红...

1、清蒸平鱼：将平鱼处理，去腮内脏等，然后洗净，身上划上花刀口；盘中码上葱段，片，放入平鱼，然后再放葱段，姜片，倒入料酒和盐腌一会；蒸锅中水烧开，水开后放入鱼，中大火蒸10分钟关火，虚蒸5分钟；然后将鱼取出...

步骤：1、银鲳鱼宰杀去除鱼鳃与内脏，把鱼腹内清洗干净，放到盆里加一勺料酒揉匀，这样可以有效的去除腥味。2、把锅烧热，倒入花生油，放入葱，姜，花椒爆出香味。3、把银鲳鱼放入，稍微煎一下，翻面再煎。4、然后加入...

主料：平鱼500克。辅料：盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、孜然粒适量、辣椒面适量。1、将平鱼去腮，去膛清理干净。2、鱼身划上2刀，抹上盐、料酒、葱姜腌制20分钟。3、取出鱼，将鱼风干表皮。4、煎炸机接通电源，...