1.将鸭子宰杀后，去掉内脏和头部，洗净血水。2.将鸭子切成块状，大小适中。三、炖鸭子1.将锅中倒入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后放入鸭子块。2.烧开后，将火调至中小火，盖上锅盖，炖煮1小时左右。3.将...

老鸭汤家常做法如下：1、先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。2、锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。

1、鸭腿洗净后，用刀剁成小方块。2、锅中倒入适量的清水，放入鸭块，倒入料酒。3、盖上锅盖大火烧开后，继续煮5分钟左右。4、打开锅盖撇去浮末后，捞出焯好的鸭块，洗净备用。5、番茄洗净后切成小块，葱姜切丝。6、...

1、姜切片，大蒜去壳，八角清洗干净（八角可加可不加）。2、鸭肉加两片姜片，一点点料酒焯水，再清洗干净备用。3、锅烧热，加入适量食用油，倒入鸭肉，中火炒干水分。4、把火调小再加入姜片和大蒜炒出香味，鸭肉两面金...

1、清炖鸭子木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。鸭子不用焯水，把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。炒至水分干，鸭子油脂出来后加水煮。水煮开后去除浮沫。换炖锅，小火炖一个小时。一个小时后加入木耳，继续...

1、水开，放入适量的料酒，姜片，鸭子去掉头和屁股，放进去焯水。2、焯好水的鸭子，清洗掉浮沫，放进砂锅中，把花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，生姜，草果，酸萝卜放进砂锅中。3、倒入适量的开水，煮开，转小火慢炖...

家常炖鸭汤的做法如下：用料：老鸭2斤、香菇8朵、干辣椒2个、葱2根、姜4片、料酒1勺、白醋1勺、盐适量。步骤1、干香菇泡发。步骤2、鸭肉焯水：凉水里加盐，下鸭肉、白醋、料酒焯出血沫。步骤3、鸭肉沥干水，锅内少...

口味家常味时间2小时难度初级入门主料老鸭半只3人份辅料鲜姜1块盐少许凉水适量清炖老鸭汤的做法步骤step1半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净；步骤step2用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下...

清炖鸭子的做法木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。请点击输入图片描述鸭子不用焯水，把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。请点击输入图片描述炒至水分干，鸭子油脂出来后加水煮。请点击输入图片描述水煮开后...

砂锅炖鸭子滴做法砂锅炖鸭原料:月巴鸭1只，芋头400克，精盐、料酒、葱段、姜片各适量。做法：1.鸭洗净，取出内脏，剁成块，用开水烫一下备用。2.砂锅放到火上，加水[500克，再放入鸭块、葱段、姜片烧开，撇去浮沫，...