步骤1把鲳鱼清洗干净，沥干水分，抹些许盐，静置待其腌出多余水分。步骤2抹掉鱼身的水分和盐，再抹上椒盐来调味。步骤3腌制20分钟以上，再开锅下油煸姜片。步骤4先大火把鱼稍煎片刻，再转中小火慢慢均匀的把鱼煎熟...

煎烤小鲳鱼1准备好几条小鲳鱼洗净。2在鱼身上划几刀，加盐，料酒和姜丝腌一下。3电饼铛涮油。4放入鲳鱼。5两面翻动煎烤。6加入辣椒粉。7再加入胡椒粉。8最后加入孜然粉，把鲳鱼煎黄煎熟。9夹出装盘。

1、把小鲳鱼提前解冻好备用；2、小鲳鱼去头去内脏，两面各划几下；3、加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味；4、然后用厨房纸吸干水分，抹一层薄淀粉；5、电火锅调至3档加油加热，下小鲳鱼先煎一面金黄；6、翻面煎另...

1、食材：鲳鱼3条、葱姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、盐适量、玉米淀粉适量。2、鲳鱼去掉内脏，清洗干净。3、在鱼的两面打十字花刀。4、准备好葱花姜丝。5、将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉盐和...

煎鲳鱼做法一，材料鲳鱼1条，姜片，葱1根，盐，黄酒，鸡精，生粉做法1.鲳鱼清洗干净后，用刀切成三段备用；姜切片葱切段，然后用刀拍碎拍扁2.将切成块的鲳鱼放在大碗中，放入拍碎的姜片和葱段，调入少许盐，1汤匙...

1.清洗小鲳鱼将小鲳鱼洗净，去掉鳞片和内脏。切掉头和尾巴，然后用刀在背部划两刀，方便入味。不要把鱼切成太小的块，否则煎的时候容易断，影响口感。2.腌制小鲳鱼将小鲳鱼放在碗里，加入少量盐和料酒，拌匀后腌制大约...

做法1.把小鲳鱼的内脏及黑膜全部去除清洗干净，每条鱼身上正反两面斜倚十字花刀，深至鱼骨；2.葱切段、姜切丝、蒜切片与鱼一起放入盆中，撒适量盐，调入料酒，翻拌均匀，腌制20－30分钟；3.挑出腌过鱼的葱、姜、蒜不要...

做法步骤1、金鲳鱼处理干净后清洗干净，煎根表面的水分吸干。2、在金鲳鱼的两面剔剔十字花刀，再拍上一层干淀粉。3、小葱斜切成段，生姜、大蒜切片。4、锅烧热后，加入少量的油，油烧到7成熟后，放入金鲳鱼，煎至两面...

小银鲳去头去内脏，清洗干净，用盐和料酒抓均匀。直接去掉鱼头，看起来不好看，但更好收拾，省时省力。平底锅预热，倒一些油，把腌好的鲳鱼拍上干淀粉，下锅煎熟，出锅放上烧烤料就能吃了，简单好吃。用平底锅煎鱼，好多...

盐煎小鲳鱼材料小鲳鱼六条(每条约60克)，小葱两根，姜一块，蒜两瓣，盐适量，料酒一匙。做法1、把小鲳鱼的内脏及黑膜全部去除清洗干净，每条鱼身上正反两面斜倚十字花刀，深至鱼骨;2、葱切段、姜切丝、蒜切片与鱼一...