1,把高筋面粉、无铝泡打粉、小苏打、盐、植物油放到盆里,加水用手混合搅拌后,和成光滑的面团。2,面团做成长条状,表面涂少许植物油,放入保鲜袋中,入冰箱冷藏一晚。3,制作油条前取出面团,在室温放置一小时后,把面...
1、主料:中筋面粉250克、鸡蛋1个、水130克、植物油30克;辅料:小苏打2克、泡打粉2克、盐2克。2、做法:准备好全部的食材,把中筋面粉、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋直接倒入和面盆内。3、用筷子简单搅拌成絮状,再加入...
200克的中筋面粉,打入一个中等大小的鸡蛋,放5克小苏打,2克泡打粉,2克食盐,20克食用油,少量多次的加入清水,根据面粉吸水性的不同,用水量在100-120毫升之间。手上抹些食用油,下手抓拌,让面粉凝固成块,然后上下...
炸油条的做法和配方如下:主料:面粉500克、酵母粉6克、泡打粉5克、小苏打2克、水280克。辅料:食用油适量。1、酵母粉放入温水中溶解,其它粉类混合。2、面粉加酵母水边搅拌成面穗状。3、双手揉成光滑面团。4、放温暖处...
如题,我想知道:在家用泡打粉怎么做油条啊
这种方法是用手上沾油50克揣擂面,要擂三次,中间间隔60分钟,然后放冰箱2-10度的冷藏。醒面8小时再炸。这种方法一般不要用油溜,要用干面来溜。6,酵母、泡打粉、小苏打和糖组合方式:面粉1斤,小苏打5克,无铝...
做法1.将半斤面粉放入盆中,放入泡打粉、小苏打和盐,搅拌均匀。2.再打入一个鸡蛋,不但增加营养口感也更好哦~3.倒入清水搅成小面絮,用手和面,因为后续还要扯面,所以面团不用揉的特别光滑。因为面粉的吸水性不同,...
炸油条的做法:步骤1一斤面粉里加入10克泡打粉,2克小苏打,3克盐,搅拌均匀。再加入270克水,搅拌均匀,加入30克油,用手踹面,千万不要用手揉面,切记,一面踹好,反面踹,10分钟后,休息20分钟,继续踹面,(过程...
泡打粉炸油条的方法:准备材料:普通面粉500g,无铝泡打粉4g,小苏打4g,食盐8g,植物油15g,鸡蛋1个,水275g。做法:1、将所有粉类材料放在一起搅拌一下,加入植物油和鸡蛋揉成面团,然后搓揉成面条。2、用保鲜膜把面条...
油炸油条材料:中筋面粉适量,酵母5g,小苏打3g,无铝泡打粉3g,盐8g,鸡蛋两个,芝麻。练习:1.准备中筋面粉500克,酵母5克,小苏打3克,无铝泡打粉3克,盐8克。和两个鸡蛋。2.将小苏打和无铝泡打粉放入面条中搅拌...