1)将鸡肉原料完全解冻后、完全沥干待用.2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀.(如:鸡大腿、翅中等)3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块:腌料:料酒=100g:10g:20g),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的...
如题,我想知道:肯德基鸡腿制作方法
1、鸡腿洗净,用刀在表在划几刀,或在两面各扎一些小洞,更便于入味。放入所有腌料,用手揉搓鸡腿,放入保鲜袋中腌制2小时以上,我通常都是晚上腌制,第二天早上再炸,腌制的久一些,味道会更好。2、进行调制炸粉,面粉...
肯德基炸鸡腿原料:面粉、香辣炸鸡粉、料酒。做法:1、将原料完全解冻后、完全沥干待用。2、部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。3、放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块:腌料:料酒=100g:10g:20g),正常...
肯德基炸鸡的做法食材:鸡翅根10个、裹炸粉250克、油1000克、葱5克、盐1勺、腐乳汁30克、料酒10克、鸡精1克、番茄沙司20克、姜5克1、翅根浸泡,反复冲洗去除血水备用。(可以用鸡翅,鸡腿)2、两根牙签反复扎它,多...
肯德基炸鸡腿的做法和配料如下:1、大只鸡腿:5个、鸡蛋黄:2个、食用油:适量、腌料:可去超市买一袋、太白粉:2杯面粉:1杯、白胡椒粉:2小勺、食用盐:2小勺、泡打粉:小半勺、酱油:1小勺、白糖:1小勺...
很多大人和小朋友都喜欢吃肯德基的炸鸡翅,今天小雄哥就来教大家做这一道美食。自己做的很卫生,而且也非常好吃。做法:1、准备适量的鸡翅和小鸡腿,两面切花刀,清洗干净,沥干水分。放入碗里面加姜片、盐、料酒搅拌均匀,...
1:腌制:将10斤鸡腿倒入150克香辣腌料【腌料和上一篇文章‘肯德基风味炸鸡锁骨’是一样的,在这里就不给大家一一介绍了。同理,想吃什么口味就放什么口味的腌料】,2克的百味成的鸡肉味粉末香精,搅拌均匀...
包裹鸡腿的食材:淀粉60克、鸡蛋2个、面粉100克、面包糠80克步骤做法:1、鸡腿顶部的肉用剪刀切断,把肉往下推,就会变得像小锤子一样,吃的时候更加好拿着。2、腌制鸡腿:碗中加入姜片、葱段,生抽、料酒、蚝油各3勺,...
肯德基脆皮炸鸡腿,其具体做法如下:第一、食材:鸡腿,葱姜,生粉,鸡蛋,面包糠(鸡腿鸡翅都可以,但是大家一定要注意的是,鸡腿买回来之后需要用清水冲洗干净里面的血水,因为这些食材都是冰冻的,长期血水在肉中,要是不...