做法（1）将茄子厚皮切条，用盐稍微腌一下，洗净咸味，挤干。（2）将西红柿切成条。（3）炒锅热后放橄榄油，下葱姜炒香，放入茄子煸炒至变软，下西红柿，加番茄酱，盐，糖，生抽，翻炒一分钟至西红柿熟，汁收，淋...

1一个茄子，洗干净。2西红柿洗干净。3把茄子削皮切片。4切成丝放进盆里用水洗2遍.5西红柿切好。6辣椒，洋葱切好。7锅里放油，热了把洋葱，辣椒煸一下。8把茄子放进去翻炒。9把西红柿放进去继续翻炒，...

做法：1、需要的食材准备好。2、茄子洗净可以不去皮，切成滚刀块，放水里浸泡片刻，控干水分。3、茄子块撒上玉米淀粉，让每块茄子裹上淀粉。4、把锅多倒些油，等油烧6趁热把茄子块倒进去，将茄子炸至表面微黄捞出，控...

主料：西红柿3个、茄子2条辅料：青蒜骨5条、油适量、酱油适量、热开水适量步骤1.茄子滚刀切块，西红柿切片，青蒜骨切小粒粒；2.炒锅下油烧热，倒下茄子；3.小火慢慢的翻炒至软身；4.倒下青蒜粒；5.倒下西红柿；6...

茄子炒西红柿的做法1.西红柿和茄子都切成滚刀块儿，葱姜蒜切末2.锅内2大勺植物油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油后放入西红柿块儿炒2-3分钟至软3.放入茄子块儿翻炒3-4分钟后放入生抽、老抽、白糖...

制作：灶火打开，油温加热后放进少许盐，把姜、蒜搅拌炸至入味，倒进茄子，放白糖一两茶匙，加入美极鲜味汁，炒至八成熟时，放进番茄、葱段、青椒丝，概一两分钟后翻炒，放进鸡精起锅即好。注：番茄不能早放，否则就会...

西红柿炒茄子的做法步骤1准备好以上食材。2茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。3西红柿切小丁。4葱姜蒜切末。5锅内加油烧热，放入发椒爆香。6倒入茄子翻炒到变软后盛出。7锅内留油，放入葱姜蒜爆香，...

做法1、西红柿用开水烫，然后去皮，切成块2、茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。逼出的水用手挤干净~~~3、据说这是炒茄子的省油法之一哦……只是我感觉盐撒多了，用水冲了下再挤，是不是代表那20分钟相当于...

西红柿炒茄子的家常做法如下：用料：茄子3个、西红柿2个、瘦肉80克、小青椒2个、蒜3瓣、酱油15克、盐3克、淀粉10克。步骤：1、茄子洗净，切滚刀块。2、西红柿切大块。3、肉切薄片，辣椒切小段。4、茄子撒上少许盐，撒...

西红柿炒茄子这样炒才好吃：主料：茄子（圆）1个、西红柿1个1人份。辅料：小葱几根、鸡粉适量。做法如下：1、准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子。2、小葱切成小段。3、西红柿切成...