1、首先，咱们将新鲜的三黄鸡剁块，然后将其放在清水中，清洗上至少三遍以上备用，大家注意，这样能有效的去除三黄鸡中的血水和油脂，这样炖出的鸡汤，喝起来不油腻，色泽也更加的清亮有食欲。2、接着咱们将鲜香菇五颗，...

1、鸡洗净切成大块。2、冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。3、另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。4、干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶放入调料包，然后把调料包放到...

3、淘米水浸泡煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。4、飞水所谓飞水，就是把鸡...

1、猪骨头斩件洗净。2、猪骨头飞水。3、玉米切段，胡萝卜削皮切块。4、把猪骨头、玉米和胡萝卜以及清水一起放在汤锅里，煮沸后转中小火煲30分钟。5、在煲汤底时，鸡洗净斩件。6、将盐、料酒、酱油、姜粉和胡椒粉放入...

沙参麦冬炖鸡汤的做法1、材料：材料母鸡半只沙参4根麦冬25克生姜4片。2、砂锅注入冷水。3、倒入洗净的鸡块。4、麦冬生姜切片沙参切好备用。5、生姜放入锅内。6、倒入沙参和麦冬，再倒入料酒开大火待汤汁开后转小火慢煲...

盐柴鸡1只清汤鸡块的做法将整鸡洗净，斩成小件，焯水备用。请点击输入图片描述锅中放底油，放姜片，将焯好的鸡块放入锅中炒10分钟。请点击输入图片描述加水、葱段，大火煮15分钟至汤白，再关小火煮1小时即可...

1、准备好食材。2、黄芪，红枣，桂圆，香菇加水浸泡2小时。3、将食材塞进三黄鸡鸡肚中。4、锅中放鸡加水，姜，黄酒，浸泡后的料水。5、大火煮沸转小火炖90分钟，加枸杞，盐。6、小火炖30分钟即可。7、炖好的清汤鸡...

1、食材：全鸡、洋葱、西芹、胡萝卜、青蒜、荷兰芹梗、蛋白、百里香、月桂叶、丁香、黑胡椒粒、鸡骨高汤、盐。2、将鸡洗净，去骨、皮后取肉。3、鸡肉切2厘米宽的条后再切小碎丁。4、洋葱切2片圆厚片，剩下的洋葱、...

如题，我想知道:怎样清炖鸡汤好喝又营养

如题，我想知道:清鸡汤怎么熬出来