番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

红烧鱼块 准备食材:鱼块,葱姜蒜,红辣椒,花椒,郫县豆瓣酱,蚝油,生抽,老抽,红醋,料酒,白糖,鸡精,胡椒粉,十三香,盐。 做法 ⒈油热放入葱姜蒜,红辣椒和花椒,炒出香味后加入豆瓣酱继续炒出香味。⒉炒出香味后加入水,放入鱼块和提前准备好的调味料,盖上锅盖煮沸。⒊煮至汤变浓稠后放入小米椒,1分钟左右就可以...

红烧鱼块做法 食材:草鱼、豆瓣酱、姜片、葱花、小米辣、蒜片 做法: 草鱼洗净切块加姜丝 一勺料酒、一勺生抽、盐、胡椒粉各半勺、一勺玉米淀粉抓匀腌制30分钟 酱汁: 两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐和白糖搅匀 鱼块下锅炸至金黄捞出 油热蒜末小米辣炒香 加一豆瓣酱翻炒 倒入鱼块再倒酱汁炖煮收汁 撒...

1、红烧鱼两面划三刀，加盐、姜丝、料酒，腌制15分钟。2、油热放入鱼，煎定型翻面，煎至两面金黄。3、另起锅烧油，放入姜丝、蒜片爆香，加一勺豆瓣酱，炒出红油。4、放入煎过的鱼，加一勺料酒、一勺生抽，加开水，焖煮10分钟。5、加入青红椒圈，最后用水淀粉勾芡，用勺子将汤汁在鱼身上反复淋...

1.武昌鱼入锅煎至两面微黄 2.锅内炒香姜蒜豆瓣酱 3.倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出 4.留汤倒入老抽白糖醋鸡精 5.水淀粉勾芡大火收汁 6.淋在鱼上 烹饪小贴士：1、武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。2、武昌鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久...

材料：鱼，盐，油，生姜丝，豆瓣酱，葱花，香菜 做法：1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味，下油锅前要保证鱼的表面没有水分，否则会粘锅，最终导致破相 2.锅里放油，可稍微多一些，等油至6成热时可下鱼开始煎 3.鱼放入锅后，先大火将鱼身全部煎得微黄，再转小火慢煎.先不要轻易动鱼，轻轻晃一...

红烧鱼的调料比例如下：准备材料：鲤鱼一条、红椒一个、姜一小块、蒜两瓣、小葱几根、香菜两根、豆豉两勺、豆瓣酱两勺、白糖一小勺、料酒两勺、淀粉少许、生抽一勺、花椒几颗、陈醋少许、油适量 制作步骤：1、鲤鱼多洗几次，清洗干净，在鱼身两面切花刀，每隔两厘米切一刀。2、切点姜片，来两勺...

红烧鱼的家常做法如下：主料：草鱼 辅料：料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、食用油、葱、葱花、郫县豆瓣酱、姜、蒜、小米椒圈 1、草鱼买来清洗好鱼鳃和内脏之后，去头尾将鱼身对半切开，再用刀切成段。2、放入盆中加入料酒、食盐、胡椒面，打入一个鸡蛋，倒入3勺淀粉抓拌均匀后，腌制半小时。3、准备...

红烧鱼块 准备食材:鲈鱼(其他鱼也可以),蒜苗,姜,蒜,花椒,青红辣椒 腌鱼:鱼肉切块➕生抽➕少许盐➕少许胡椒粉➕葱段➕姜丝,抓匀腌制半个小时以上,腌好后挑掉葱段姜丝,加淀粉抓匀 做法:1.锅里热油,倒入鱼块,煎至两面金黄,盛出备用2.锅里留油,加入姜蒜,小米椒,花椒,豆瓣酱小火炒香,加入适量清水...

1、江团鱼洗净去腮、去内脏，切成大块，加料酒，姜片、大葱、少许盐，腌制20分钟。2、将泡姜、泡辣椒切好 ，备好豆瓣酱和大蒜。3、锅内倒入色拉油，五成热时倒入豆瓣酱、泡姜、泡辣椒，炒至出香味。4、倒入水，加入大蒜、生抽、老抽、葱头，老姜片，小火煮10分钟左右。5、加入江团鱼，大火煮...