虾干制作原料：对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精。做法：1、锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味。黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了，虾反而不鲜了...

虾干的做法一：太阳暴晒这一部，相当的简单，找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳，虾干就算是制作好了利：太阳晒出来的虾干，肉质非常的醇美弊：太阳底下晒的时间长了，容易有飞虫灰尘，所以最好有人看护；天气上...

清蒸虾干的做法：主料：虾干100g。辅料：姜适量、葱适量、清水适量、味极鲜适量、食用油适量。1、准备所有材料。2、虾干用清水泡半小时。3、姜切丝，葱切成葱花。4、虾干沥干水分后放碟子里。5、放上姜丝。6、放上葱花。...

自制虾干的做法虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起请点击输入图片描述盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉请点击输入图片描述虾在烤盘里排队请点击输入图片描述虾在...

做法：1、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟;2、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅;3、重新做锅，油三成热时，...

潮汕人晒的虾干的吃法一、炒菜，虾干可以炒西兰花、包菜、豆芽、白菜、木耳、黄瓜等，还可以跟胡萝卜、西芹、腰果一起炒。首先将虾干去壳，然后需要什么青菜就备好，无论炒什么，虾干都要先炒，然后盛起来，再炒青菜，...

1.生姜洗净去皮切成薄片，香葱洗净去根，切成小段，龙宝做的原味的，只需要用到香葱和生姜，如果喜欢五香口味的，可以加点香料。2.烧一锅开水放入10克盐，把基围虾放入开水里煮到变红色，煮好的虾别急着捞出来，先泡在...

第一步：提前用热水将准备好的虾干浸泡30分钟，把虾干泡发，在泡发的过程中呢，先将生姜切成姜丝，等虾干泡好之后，剥去虾壳和虾头，留虾仁备用！第二步：将清理好的虾干，放入一个盘子里面铺平，然后将姜丝撒到虾仁...

（1）煮食：1.虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。2.将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转...

虾干的做法1.新鲜的海虾2500克，用量根据情况自己进行调整2.将海虾放入盆中，用清水反复冲洗几次，然后控干水分；3.将虾放入炒锅中，我用的是32厘米的炒锅，能放进5斤虾4.将适量盐放入锅中，根据自己想要的咸度来...