1、将鲤鱼切块，葱切段，姜和蒜切片，备用。2、炒锅中倒入花生油，待油温升高，放入葱姜蒜，炒出香味3、倒入鲤鱼，翻炒5分钟左右，倒入酱油、醋、料酒、蚝油、盐和红糖，继续翻炒2分钟4、将2碗水倒入锅中，大火烧...

第一步：准备宰杀好的鲤鱼，先直刀切到鱼骨，再把刀放平往前推成片，不要切断，再把鱼皮划上两刀第二步：切好刀后，铺上葱片，姜片，再浇上少许料酒腌制一下第三步：调个面糊，碗中倒入适量玉米淀粉，一个蛋黄，...

1、鲤鱼去鳞去内脏去腮洗净2、把两面划几道利于入味3、把鱼放葱姜盐腌渍大约20分钟4、锅洗净擦干，倒入花生油烧热5、油七成热时下入鲤鱼炸制6、炸制时中火，可以盖上盖子防止崩油7、炸的差不多时就翻个...

主料：鲷鱼一条（或鲤鱼、草鱼）、姜片和姜末（多量）、葱、香菜、尖椒；辅料：料酒、郫县豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋、鸡精。烹制方法：1、在处理好的鱼身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻；2、...

糖醋鲤鱼的做法步骤步骤1.鲤鱼一条。步骤2.葱姜蒜及调料。步骤3.鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。步骤4.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。步骤5.将...

糖醋鲤鱼：材料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜等。做法：1．鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2．5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；2．清汤、酱油、料酒、醋...

做法2：糖醋鲤鱼准备食材如下：鲤鱼1条，面粉50克，淀粉50克，番茄酱40毫升，白醋30毫升，白糖50克，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡蛋1只具体做法如下：将鲤鱼清理干净之后，在鱼身两面斜刀将鱼肉片...

糖醋鲤鱼准备食材如下：鲤鱼1条，面粉50克，淀粉50克，番茄酱40毫升，白醋30毫升，白糖50克，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡蛋1只具体做法如下：将鲤鱼清理干净之后，在鱼身两面斜刀将鱼肉片开，方便...

糖醋鲤鱼的做法：1、鲤鱼去鳞、内脏、两腮，鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；2、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁；3、在刀口处撒上湿淀粉后，...

那鲤鱼怎么做好吃呢？下面我们就给大家带来6种常见的鲤鱼烹饪方法，您不妨也在家试一试吧。【鲤鱼怎么做好吃】一、糖醋鲤鱼食材：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜做法：1.鲤鱼处理干净，清洗干净后备用;...