狮子头的家常做法如下：主料：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个。辅料：油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量。1、准备好其他的...

红烧狮子头煲的制作材料:主料:绞肉1200公克蒜末4大匙葱末2大匙山东馒头1个卤汁材料:盐1小匙酱油1杯八角1粒甘草1片冰糖2大匙糖,盐各1/2大匙酱油3大匙胡椒粉1/2小匙香油2大匙太白粉2...

1、将肉末加入腌料和大约20ml水，沿着1个方向用力搅打制成肉圆。2、热锅放油，将肉圆放入油中炸至金黄色取出。3、锅中加入老抽、糖，料酒、浓汤宝，再加足量清水，大火煮沸。4、加入狮子头炖煮，大火收汁至浓稠即可。...

狮子头家常做法步骤1.准备碗淋入2勺料酒、2勺生抽、少量老抽放1勺白糖少许盐淋入适量清水拌匀备用2.姜切末葱白切葱花上海青一开四切开姜切片大葱斜刀切片去皮马蹄切碎水发香菇去蒂切末3.准备猪肉泥...

狮子头制作用料:肉糜、马蹄碎、葱、姜、耗油。做法步骤:1、首先要把猪肉打成肉糜，加一些盐调味、再放一点白胡椒面、然后揉搓均匀，在揉搓中要记住手要顺同一方向，不时用力甩，切碎的马蹄也要加进去一同揉搓。2、在锅里...

狮子头的用料：猪肉400克左右、鸡蛋1个、油、盐3勺、生抽3汤匙、老抽1汤匙、料酒3汤匙、五香粉1勺、白糖15克、姜、大料2粒、淀粉、马蹄6个、葱3根、生菜。步骤：1、肉馅加入盐、白糖、胡椒粉往一个方向绞打上劲，再...

1.狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2:1的比例搭配。2.将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。洋葱洗净，去...

接下来我们就一起来学习一下红烧狮子头的做法，学会以后就可以自己在家做着吃了。一、选新鲜的肉馅放调味料腌制做狮子头一定要选择新鲜的肉馅，提前将肉馅加入生抽、老抽以及料酒、盐和花椒粉、生姜粉腌制一个小时。这样腌制过...

狮子头配方：五花肉600克、马蹄50克（也叫荸荠、地梨、乌芋）、干香菇15克、鸡蛋1个、酱油10ml、香葱10克、姜片10克、姜末10克，食盐、胡椒、鸡精、淀粉适量，料酒8ml、高汤500克、鲍鱼汁100克。做法：1.先将五花肉洗净...

国宴狮子头的用料猪肉400克淀粉6勺油菜6棵料酒5勺老抽2勺荸荠4个姜6片盐8克咸鸭蛋黄5个步骤1梅头肉或者五花，3肥7瘦，切成石榴籽大小步骤2狮子头讲究细切粗剁，斩断肉里面的劲，但不要剁太碎...