童子鸡，鸡腿菇，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖做法1、葱洗净切段，姜切片。2、童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。3、鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻，挤掉水份，铺在碗底，放上童子...

糖少许青椒童子鸡的做法鸡洗净宰小块（约大拇指大小），沥干水分，加料酒、姜碎、花椒、胡椒粉、盐、生抽、一点点油抓匀腌制约1小时！准备配料，重庆人爱辣尖椒必须有！油稍微多一点，用菜籽油更香！温油下姜片...

步骤一：浸泡选用干荷叶，在热水中浸泡2小时；红枣、香菇、火腿粒和糯米也需要分别泡水半小时左右；步骤二：腌制选用三四个月的童子鸡，洗净后切块；加少许盐、料酒、生抽，稍稍按摩，冷藏腌制2小时；步骤三：调料在鸡肉腌制的...

1.鸡洗净，以配料擦匀鸡腔;2.浸鸡料以布华袋盛着，加入清水十杯慢火煲二十分钟，取起布袋，加入盐、绍酒及鸡，慢火煮至鸡皮凸起取出;3.拌匀糖醋料，隔水炖至溶盛起，涂于鸡身，调味料涂匀鸡腔，将鸡挂在当...

烤童子鸡的做法姜切丝，蒜拍散切碎，鸡洗净加酒，盐，糖，黑胡椒，姜，蒜，帮鸡做个马杀鸡，按摩十分钟烤箱预热200度，5分钟。空气炸锅相同。空气炸锅200度，10分钟，翻面再10分钟。烤箱下火30分钟，反面再30分钟左右...

1、把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水;2、把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片;3、蒸锅内加水，把碗放入蒸锅内，开火烧开，转小火蒸四十分钟左右即可。做法二主料：童子鸡、鸡腿菇、红枣、枸杞、葱...

1、准备童子鸡一只，掏尽肚子里的肥油和内脏，并洗净血水。2、起锅，放入盐，加入八角、香叶、花椒、桂皮一起翻炒出香。3、炒过的盐稍微放凉，然后把鸡里里外外抹一遍，抹的时候加点姜去腥，然后腌八个小时左右。4、...

步骤1我选用的是珐琅铸铁锅，也可以用电饭锅或其他的不粘锅。锅底加色拉油，铺满生姜片，再铺上一层葱。注意姜片可以多铺一点，可防止鸡肉粘锅。葱油童子鸡的做法步骤2把腌制好的童子鸡整个放到锅里，再淋上花雕老酒，料酒...

主料：童子鸡1只。辅料：胡椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鲍鱼汁适量、叉烧汁适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、五香粉适量、蜂蜜适量。秘制烤鸡的做法1、将鸡子放入盆中，加入适量的盐，胡椒，五香粉，再放入...

生活中的杨老师1分钟前·贡献了超过184个回答关注童子鸡做法如下:清洗切块,焯水沥干,加油炒糖,加入鸡块翻炒上色,加入姜葱和调料翻炒均匀,加水炖煮20分钟,收汁装盘,撒上葱花。抢首赞评论分享举报为你推荐:...