【家常辣子鸡丁】所需食材：鸡腿2个、香菜2-3棵、油盐适量、葱2棵，姜1块、大蒜2瓣、干辣椒1把、花椒1汤匙、白糖半汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、详细做法步骤：1.准备好所需材料，把鸡腿收拾干净，洗净...

1、将鸡脯肉洗净，切成肉丁。2、将鸡丁加入适量盐和料酒，腌制15分钟，去腥入味。3、干辣椒用剪刀剪小段，姜切丝、蒜切末、葱切段，备用。4、炒锅入油，烧热后下入鸡丁炸制。5、至鸡丁皮焦后盛起来，装盘备用。6、...

1、鸡腿洗净、剔骨，切两厘米见方的块。2、放入生抽、料酒、黑胡椒粉、盐和淀粉。3、抓均，静置码味30分钟。4、葱姜蒜切块。5、干辣椒切段去籽，锅中油放宽，烧热至160度。放入鸡块，炸至金黄后，捞出来。这个时候，...

辣子鸡丁的做法如下：用料：三黄鸡一只、料酒三大勺、生抽两大勺、大蒜两大颗、生姜5g、香料具体看下面5g、干辣椒20g、生粉适量、胡椒粉0.3g、盐适量、鸡粉一小勺、白糖一小勺、葱2g、芝麻0.1g。1、准备三黄鸡一只，...

3、热锅倒油，倒入干辣椒爆香。放入青红辣椒、姜、蒜爆出香味。倒入鸡丁爆炒。4、加入适量鸡精、盐、生抽、白糖出锅即可。辣子鸡丁：特色传统菜肴，属川菜系，　一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜，起源于...

辣子鸡的家常做法：材料：小鸡腿、葱段、生姜片、干辣椒段、淀粉、花椒。用具：菜刀、盆、剪刀、锅。1、先准备几个洗干净的小鸡腿，然后挨个把鸡腿剁成小块。一定要多冲洗几遍，把上面的血水给冲洗掉。鸡块洗干净后，再...

花椒5克、干辣椒适量1、放入鸡肉、加料酒、生抽、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。2、倒入食用油、姜丝、花椒，鸡块。3、小火煎至鸡肉变色。4、倒入大蒜、干辣椒、辣椒圈。5、翻炒均匀。6、辣子鸡成品图。

辣子鸡丁食材：鸡胸肉、辣椒段、蒜末、花椒、白芝麻、葱花做法：1、鸡胸肉洗净切丁，加姜片、料酒、食用油、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉腌制20分钟2、准备好辣椒段、蒜末、花椒3、油热后倒入鸡胸肉丁炸至...

4、锅内放油烧至六成热，倒入鸡丁炸熟，捞出沥干油分。5、锅内放少许油烧热，放入蒜片、辣椒段、麻椒爆香，加入鸡丁翻炒均匀即可。小贴士：1、辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系，一道家常菜较辣，是重庆一道著名江湖...

辣子鸡丁的做法-辣子鸡丁是最常见的家常菜之一，那么辣子鸡丁怎么做呢？辣子鸡丁的做法有很多种，在这里介绍最常用的辣子鸡丁做法，详细的做法如下:辣子鸡丁做法一：原料：笋鸡200克，青笋(冬笋、黄瓜均可)100克。泡辣椒...