把鸡块直接倒入冷水锅里焯下水，煮的时候加入葱段和生姜片，加入料酒去腥味。开大火煮开后再煮1分钟关火，然后把鸡块捞出来，再用水多冲洗几遍。把鸡块上的血沫冲洗干净。下来炒糖色：锅里倒入少量的油，放入几块冰糖...

1、青椒切块，香菜切段，姜切片。2、加入辅料，翻炒爆香。3、加入豆瓣酱。4、倒入鸡块，翻炒。5、加生抽、蚝油、盐，鸡粉、糖，翻炒均匀。6、放入青椒，翻炒均匀。7、加水没过鸡肉，收汁即可。

大盘鸡的家常做法步骤如下：主料：鸡腿2个、土豆2个、鸡翅3个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、馕1个。辅料：食用油20毫升、郫县豆瓣酱2勺、冰糖15克、盐1克、鸡精1个、生抽10毫升、八角两个、花椒5克、香叶2片、干辣...

大盘鸡的家常做法：主料：鸡一只、洋葱适量、土豆适量、胡萝卜适量、青椒适量。辅料：姜适量、生抽二勺、老抽一勺、蚝油一勺、葱适量、料酒适量、冰糖适量、蒜适量、八角二个、桂皮一段、香叶二片、啤酒适量。步骤：1.鸡...

大盘鸡:材料:鸡腿3个，土豆2个。辅料:豆瓣酱、食用油、食用油、酱油、料酒、葱、姜、蒜。【烹饪步骤】:第一步:鸡腿切块，土豆切块，泡木耳。第二步:将切好的鸡块放入锅中，用开水焯一下，加入少许料酒去腥。第三步:...

大盘鸡是一道家常菜，需要主料鸡腿、土豆、青红椒、番茄，辅料中筋面粉、大葱段、姜片、白糖、蒜粒、姜片、小米椒、啤酒、酱油、食用油等食材做法1.将鸡腿清洗净，切小块，放在盘中备用，土豆清洗干净，去皮也切小块，...

大盘鸡的制作方法：主料：油鸡半只；老抽1勺；盐2茶匙；冰糖6块；郫县豆瓣2勺；洋葱1个；青椒1个；香叶1片；葱5段；姜3片；蒜4瓣；花椒20粒；桂皮1块；干辣椒2个；味极鲜3勺。1.洋葱，青椒，油鸡切块。2.鸡块凉水...

做家常大盘鸡，首先爆锅，加入豆瓣酱，倒入鸡块，翻炒。加生抽、蚝油等调料翻炒均匀。最后加水没过鸡肉，煮熟收汁即可。具作步骤如下：1、青椒切块，香菜切段，姜切片。2、加入辅料，翻炒爆香。3、加入豆瓣酱。4、...

大盘鸡的做法如下：主料：鸡大腿2个、玉米1个、土豆1个、胡萝卜1个、辣椒1克、烩面面片适量。辅料：大蒜5个、葱1棵、姜片5棵、老抽10毫升、生抽10毫升、花生油10毫升、五香粉1克、盐适量。1、先提前做好烩面片，200克...

撒上葱花即可。大盘鸡的制作方法准备食材：鸡肉、土豆、青椒、洋葱、大葱、面条、八角、蒜、桂皮、盐、豆瓣酱、生抽、老抽。1、鸡肉洗净后切块，土豆洗净切块，青椒和大葱切段，洋葱切片备用。2、起锅烧热水，面条放入焯熟...