狮子头的家常做法
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相关问答
家常狮子头怎样做

1.狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻,可以用瘦肉和肥肉2:1的比例搭配。2.将猪肉洗净,去筋膜,剁成肉末,或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮,洗净,切成粉末备用;板油也要切成粉末。洋葱洗净,去...

狮子头的家常做法

加入狮子头炖煮,大火收汁至浓稠即可。用料:猪肉馅1斤、盐5克、淀粉10克、油3茶匙、老抽4茶匙、糖5茶匙、料酒20毫升、姜两片、浓汤宝。1、将肉末加入腌料和大约20ml水,沿着1个方向用力搅打制成肉圆。2、热锅放油,...

红烧狮子头的家常做法步骤

1、狮子头要选择肥瘦相间的五花肉,肥瘦比3:7或4:6,这个部位的肉做出来的狮子头软香滑嫩,饱满多汁。2、采用精切粗剁的方式,把五花肉剁成细颗粒状肉粒为最佳。3、马蹄(荸荠)洗净后剥皮,切成细末。4、把处理...

狮子头的做法大全家常

材料:夹心肉,鸡蛋,料酒,葱,姜,糖,淀粉,味精,鲍鱼汁各适量。做法:1、手工剁肉馅加料酒、鸡蛋、淀粉、糖、味精、鲍鱼汁、姜、葱拌均匀,再做成丸子状。2、起油锅,放入肉圆炸到金黄色。3、倒出剩余的油,放老...

正宗狮子头的家常做法 正宗美味有诀窍

4、热锅放入油,油温8成热,将肉末挤成桔子或橙子大小的肉丸,开大火炸,直到肉丸表面金黄即可。5、将炸好的狮子头,放入到锅中,再放入准备好的高汤、鲍鱼汁(没有就不要)大火煮开,然后改小火煮15分钟,再放入酱油...

清炖狮子头的家常做法?

清炖狮子头的做法?炖出美味狮子头,从切肉开始:1.选用7分瘦3分肥的五花肉,先用刀身将肉拍板正,横切不切断2.将改刀好的五花肉翻过来切断3.用刀头部位剁碎肉粒。团出狮子头,炖出好...

红烧狮子头的家常做法步骤

狮子头的家常做法如下:主料:五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个。辅料:油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量。1、准备好其他的...

狮子头的家常做法清蒸

1、马蹄切丁,五花肉切粒,入盆中,加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲,用手团成球状,即成狮子头。2、制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞,入笼蒸60分钟,取出即可。.1大勺的地瓜粉加入5汤勺的清水拌匀,...

红烧狮子头的做法和配料

红烧狮子头的家常做法如下:主料:梅子肉500克荸荠200克香菇6朵。辅料:鲜酱油适量2勺葱1段甜面酱1勺姜1块红烧酱油适量花椒粉1小勺老抽少许胡椒粉1小勺盐适量油适量大葱1棵鸡蛋1个馒头1个八角2个...

红烧狮子头的家常做法

制作步骤:1、首先准备一小块猪肉,一定要采用3、7肥瘦的,这样做出来的红烧狮子,口感才不腻人。2、准备好的猪肉,我们要用刀给它剁成肉馅,一定要用刀剁,不能用绞肉机,不然做出来的狮子头,就会失去灵魂。3、把...