做法:第一步,面粉掺入玉米面和酵母粉,加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后,水量多少就不能按纯面粉那样放了,只要和出的面团稍软、不粘手就好了,上边给出的水量可以做参考。第二步...
碗里倒入150克玉米面,用130毫升的开水烫面,烫过的玉米面吃起来更加细腻,烫至里面没有干玉米面就可以了,烫成絮状即可烫过的玉米面,稍微放凉后,不烫手的时候,放入3克酵母粉,一勺白糖,2克泡打粉,先用筷子搅拌均...
玉米面馒头的制作方法如下:1、酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的玉米...
第1步、首先将玉米面倒入盆中,倒入开水,边倒边搅匀。第2步、开水的量以能将所有玉米面搅成絮状没有干粉为宜。第3步、加入面粉。第4步、甜酒过滤出大约30克酒汁,与120克水混匀。第5步、倒入面粉里,边倒边用筷子...
玉米面馒头最佳配方比例,是玉米面和面粉:1比3。玉米面馒头做法做法一用料面粉300克玉米面200克酵母5克水270克玉米馒头的做法面粉和玉米粉混合将酵母溶解于35度左右的温水中将酵母水缓缓倒入面粉中,用筷子搅...
玉米面馒头的做法1、白面和玉米面1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成馒头的...
1、把面粉和玉米粉混合加糖。2、搅拌均匀。3、温水中加入酵母。4、将酵母水加入混合粉中。5、成雪花状。6、揉成面团。7、醒发2小时。8、面团发大。9、揉成条用刀切成块。10、上锅蒸制。11、蒸10分钟。12、蒸好出...
不许要,以下是玉米馒头的做法。主料:面粉200克、小米面50克、玉米面50克辅料:酵母4克、白糖20克、鸡蛋1个、牛奶130克、玉米油10克1.三种面粉加入白糖混合均匀2.酵母用10克温水化开3.打入一个鸡蛋,倒入10克...
步骤:1、玉米面和白面粉准备好。2、两种面粉混合均匀,用酵母水和好。3、和好的面团,醒发1个小时。4、面醒好了,可以开始做了。5、将面团揉一下,分成大小均等的馒头剂子。6、反复揉搓,揉成圆形的馒头状,将揉好的...
如题,我想知道:粗玉米面馒头,的家常做法大全怎么做好吃视