加花生、芝麻增香,撒入香菜,炒匀即可辣子鸡丁的成品图
做法[编辑本段]1.鸡脯肉去掉筋膜,洗净后切丁,加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制。2.荸荠去皮,洗净后切丁;泡椒去蒂、籽剁碎;葱、姜、蒜洗净切末;把蛋清、淀粉、水调成稀糊。3.炒锅置大火上,下猪油烧热,鸡丁用...
如题,我想知道:辣子鸡丁怎么做
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辣子鸡丁的做法步骤step1所有材料准备好,将鸡大腿剃掉鸡骨头,剩下的鸡大腿肉洗干净,切成丁。步骤step2开始腌肉。切好的鸡腿肉中,放入适量的料酒、盐和少许胡椒粉,腌制约半个小时左右,使其从入味。步骤step3...
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辣子鸡的家常做法:材料:小鸡腿、葱段、生姜片、干辣椒段、淀粉、花椒。用具:菜刀、盆、剪刀、锅。1、先准备几个洗干净的小鸡腿,然后挨个把鸡腿剁成小块。一定要多冲洗几遍,把上面的血水给冲洗掉。鸡块洗干净后,再...
一、食材鸡胸脯肉300、猪油50克,酱油0.5大匙,高汤1大匙,料酒0.5大匙,香葱2棵,生姜1小块,大蒜6瓣,香醋适量,精盐1小匙,白糖0.5小匙,味精1小匙。二、做法:新鲜鸡胸肉一块洗净切成大小差不多的肉丁。将鸡...