1.将鸡腿从下骨节切下，将肉朝下撸放在盆中，加花椒、大料、桂皮、葱（切段）、姜块、香油、酱油、绍酒腌一小时；2.上屉蒸烂捞出鸡腿，挂上酥糊放在八成热的油中炸至呈黄色捞出摆在盘中；3.另用勺加少许油，放...

1、鸡腿肉去骨，肉的部分切入小块，先用清水清洗鸡腿，然后将鸡腿表面的水擦干，放入干净的容器中，我们在容器中加入适量食用盐、五香粉和生抽，用手抓匀后进行腌制，时长约为半小时。2、起锅烧水，把剁好的鸡块冷水下...

主料2人份鸡腿500克辅料葱半棵姜3片八角2个香叶2片料酒1小勺红尖椒2个桂皮1块酱油1勺冰糖1块食盐1小勺植物油适量步骤1准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎步骤2煎至鸡腿微黄铲出，放少...

下面我就分别介绍一下红烧鸡腿和煎鸡腿的家常做法。【红烧鸡腿】准备食材：鸡腿，葱，姜，料酒，冰糖，盐，八角，干辣椒，生抽，老抽和味精。===【制作方法】===（1）鸡腿洗净，锅中加入清水，放入葱段，姜片，倒入料酒...

1、主料：鸡腿8个。2、辅料：大葱一根、生姜6片、辣椒段10颗。3、调料：桂皮半根、八角2颗、草果一个、花椒一勺、冰糖10颗、陈皮一块、生抽两勺、老抽1勺、盐少许、鸡精少许、柠檬1/4个、料酒少许、肉蔻一个。4、...

红烧鸡腿是一道中国传统的家常菜肴，具有浓郁的口感和香味，既美味又营养。下面简单介绍一下红烧鸡腿的正宗做法。1.准备材料：鸡腿、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、花椒、八角、香叶等。2.鸡腿处理：将鸡腿洗净，切成适当...

红烧鸡腿焯水后下锅煸炒，之后加入调料和一小碗水炖煮，大火烧开后小火收汁即可。红烧鸡腿是一道非常家常的美食，也是不少人餐桌上必备的菜色之一，尤其是受孩子们的喜爱，调味料方面可以根据自己的喜好来适当调整，制作方法...

如题，我想知道:红烧鸡腿怎么做才香滑嫩齿呢?

①把鸡腿洗净。②用开水把鸡腿抄两遍，把水空干。③把鸡腿加上少许盐，花椒大料，料酒，腌制两小时。④在锅里加上少许油把鸡腿炒至金黄色。⑤在油锅里加上水没过鸡腿，大火烧开，小火炖一个小时。⑥这时炖出来的鸡腿...

撒上香葱，出锅!我们食用这道家常红烧鸡腿是可以很好的温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的，是很好的滋补食物，改善营养不良。日式照烧鸡腿材料:鸡腿3只，五香粉，盐，料酒，生抽，蜂蜜做法:1、鸡腿三只，洗净...