第一步最先，去市场中选择3-5两新鲜牛肝，拿回家后，先把它改刀割成3-5mm左右片状，整个弄好后，装进碗里，与此同时，加入适量米酒，直接上手抓拌均匀后，放到一旁腌渍5min，那样能够起到较好的去腥实际效果。第二步...

爆炒猪肝的做法1.猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片2.切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水3.起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝4.倒入生抽15克、老抽10克、...

1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。2、对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。3、准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。4、切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉。一勺耗油。5、搅拌...

【青椒炒猪肝】1.首先我们准备一个新鲜的猪肝，用清水浸泡去除血渍，然后用手反复搓揉挤压，将猪肝内的血渍清洗干净。2.然后把猪肝切成均匀的片，尽量切的均匀，方便快速油炸，吃起来更嫩滑。切好后，用清水将猪肝洗几次，...

家常炒猪肝做法如下：材料准备：鲜猪肝、黄瓜、黑木耳、小葱、姜、大蒜、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、盐、香油、老抽、米醋、土豆淀粉、玉米淀粉、蛋清、油、碗、盘子、勺子、铲子、锅等。1、猪肝顶刀切薄片。2、加入盐、...

做法步骤1、猪肝切成薄片，尽可能切薄。2、切好的猪肝片放凉水中反复清洗两三遍，再泡一两个小时，有助于将猪肝中的毒素排出。3、泡好的猪肝片加入料酒，葱姜末腌15分钟左右。4、大蒜切末，姜切小片。5、黄瓜洗净...

炒猪肝的做法1.猪肝用水泡1小时，把猪肝的`血水去除2.猪肝切片用料酒、食盐、酱油腌20分钟3.红尖椒切块，大蒜切碎，姜切碎4.热锅放油，炒猪肝5.快速翻炒猪肝，变色后即可出锅装盘备用，不要炒久了6.放油把...

再把猪肝倒入锅里大火爆炒，请点击输入图片描述再把辣椒放锅里一起炒，待猪肝熟了时，加上调好的生粉水，翻炒均匀，请点击输入图片描述请点击输入图片描述再加上香菜等调料，加上少许盐炒均匀就可以出锅了，用盘子盛...

1.首先，我们准备一个鲜猪肝，用清水泡上去除里面的血水，泡好以后用手反复搓揉挤压，把猪肝中的血渍洗干净。2.然后把猪肝切成均匀薄片，尽量切均匀一些，方便快速炒熟吃起来更嫩滑。切好以后再把猪肝用清水淘...

炒猪肝的家常做法步骤如下：1、把猪肝切成薄片。2、把生姜、大蒜切成丝。3、把切好的猪肝放进盆子里加入适量的黄酒腌十分钟左右。4、然后把猪肝沥下水。5、起油锅，倒入生姜、大蒜丝。6、然后倒入猪肝。7、加入适量的...