1、准备食材。2、茄子洗净，去掉根部，切成四半。3、放入蒸锅，蒸10分钟左右，蒸软蒸熟即可。4、放一勺油，爆香蒜末。5、放入调味料，醋相对较多，和酱油约3:1的比例，不喜欢酸的可以少放些醋，除了生抽之外再放少许...

茄子两根蒜蓉10g香菜10g香油2g食盐1g鸡精2g米醋5g生抽3g方法/步骤1将茄子切成长条。请点击输入图片描述放在蒸锅上，排列整齐，开火，蒸8分钟。请点击输入图片描述往蒜蓉的碗中加入生抽。请点击输...

蒜泥茄子的家常做法如下：1、准备两个紫茄子，洗干净去蒂，先削皮，切成滚刀块，盛入盘中，锅中烧水上气，放入茄子块大火蒸10分钟左右。2、蒸茄子时我们调个料汁，大蒜拍扁剁成蒜末，剁好后盛入碗中，大葱从中间划两刀...

蒜蓉茄子的家常做法如下：材料准备：茄子500克，蒜蓉适量，小红椒适量，生抽适量等。1、茄子洗干净，撕成长条，装备。2、将茄子蒸在锅里蒸上8分钟。3、小红椒切碎，大蒜捣成蒜蓉。4、将适量的油烧热，浇在蒜蓉和小红椒上...

第一步，茄子清洗干净后，去掉茄子的两头，然后将其竖着对半切开，在锅中添上水，隔水放入处理好的茄子开始蒸，差不多8分钟的时间；第二步，在蒸茄子的过程中准备料汁，大蒜可以多准备点，剥皮后将其用刀背拍碎，然后将...

步骤：1、剁蒜泥，切青红椒。2、油锅烧热，爆香蒜泥。3、加入豆瓣酱爆香。4、加老抽料酒。5、加青红椒拌匀备用。6、炒好的蒜泥中加入适量虾蓉酱或老干妈。7、茄子洗净去头尾对半切开，上锅蒸20分钟。8、蒸软用叉子划...

第一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。第五步，再铺一层准备好...

蒜蓉蒸茄子的家常做法用料：茄子1或2个蒜适量小米辣2个香菜适量鸡精、盐、生抽蚝油做法的具体步骤第一步：茄子略做清洗，去蒂，冷水下锅，水沸后，大火蒸10分钟。（根据茄子大小和火力大小适当调整...

如题，我想知道:蒜泥茄子怎么做?

蒜泥茄子的做法1将茄子去柄，切大片，放入蒸锅中蒸熟，取出，凉凉;香菜洗净，切末。2大蒜去皮，拍碎，加少许盐，捣成蒜泥，放入碗内，加入白糖、盐、香油和味精拌匀制成调味汁。3将调味汁浇在凉凉的茄子上，撒上香菜末...