1、主料：黄米粉500克、豆沙200克。2、辅料：豆油200毫升、水50毫升、碱10克。3、黄米面加水搅拌成均匀颗粒状，加入面碱和成面团。4、红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。我是买的现成的。5、从面团上揪下来小面团，按...

油炸糕做法：主料：面粉160克、白糖30克、水300克。辅料：面粉（馅儿）15克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。1、红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。2、拌匀。3、面粉称量好。4、白糖放入水中，混合烧开。5、烧开的水...

1、准备一干净炒锅，开火，倒入色拉油和水，待烧开，将面粉全部倒入。2、用筷子不停搅拌，使面粉均匀裹上油和水，此过程是烫面，目的是把面烫熟。3、关火，将烫熟的面装入干净盆中，趁面的余温还在，打入一枚鸡蛋，并...

老式油炸糕的做法如下：主料：糯米粉150克、温水110克、酵母1.5克、豆沙适量、白糖10克、色拉油200毫升。1、将糯米粉、白糖、酵母放入碗中，用温水和面。2、面团软硬适中，醒发30分钟。3、将面团平均分成7份，包上豆沙馅...

正宗油炸糕的做法，先烫面后油炸，这样做出来的油炸糕不塌不空心。油炸糕可以当成早餐，如果早上时间不够可以提前一晚准备好，第二天下锅一炸就可以了，如果不想当成早餐，也可以当成宵夜，饿是时候做上一盘非常解馋，但是...

1、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时；2、用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅；3、一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅；4、双手将面团...

油炸糕软糯香甜材料:面粉250克，水450克，白砂糖约50克做法:水倒入炒锅中烧开，关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌，直到没有一点干面取出凉透揉成面团。糖放入碗中，加入15克面粉拌匀成馅。将面团搓成长条...

接下来我就介绍一种用烫面的做法来制作油炸糕的具体步骤。首先要准备以下食材:面粉175克，白糖90克，黑芝麻一把，清水300克。制作步骤:先把300克的清水放入锅中，再倒入30克的白糖，然后开小火，把糖水烧开，边烧要边用...

做法1:做豆沙馅，先把红豆用开水洗干净，然后倒进锅里面，锅里面少加上凉水，放点食用碱，水开了然后关成慢火，盖住锅盖焖20分钟左右，豆子乱了以后，倒进料理棒加入赤砂糖，用料理棒打成黏糊状，就可以了等着备用！2...

然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中，炸制两面金黄即可出锅食用。小贴士一.黄米面和糯米粉的比例是3:1，黄米面可使炸糕外层更加香脆，糯米粉可使炸糕的口感更加黏糯柔滑二.加入1小勺的酵母，可以使炸糕的外皮在...