可以爆炒。做法如下：1.干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。2.青椒去籽切条。3.肉顺着纹理切成丝。4.生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。会明显感觉到...

步骤1：首先将鹿茸菇泡15分钟清洗干净备用。步骤2：然后鸡肉冷水下锅，加一勺料酒悼掉血渍，弄好之后下锅煮。步骤3：然后生姜和红枣锅内烧开后再下，炖2个小时差不多，好了下枸杞和胡椒粉、盐调味。步骤4：最后美味的...

1、将干鹿茸菇倒入大碗中，倒入没过食材的清水，浸泡一个小时左右。2、鹿茸菇泡软后，再多清洗几遍，洗净捞出控干水分。3、锅中倒入切好的五花肉丁，小火煸出五花肉的油脂，放入葱、姜、蒜、干辣椒，小火炒香。4、然...

1.将绞碎的鸡肉洗净切块，放入炖锅中，放入葱姜切片，加适量水烧开，再用小火煨。2.将干鹿茸菇放入水中静置30分钟，然后捞出洗净。3.建议将鹿茸菇去干，放入沸水中焯1分钟左右。4.鸡汤炖1.5小时左右后，加入准备好的...

2、新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中间撕开，锅中加水煮沸，放入清洗干净的鹿茸菇焯水1分钟，捞出过凉水控干水分备用。3、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，韭菜择去老叶子反复...

鹿茸菇的做法如下：第1步、干货鹿茸菇，需要提前泡软。第2步、泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用，瘦肉。第3步、青蒜改刀切好。第4步、瘦肉切片，切点姜蒜末，加入腌料抓匀腌制15分钟。第5步、热锅放油，下瘦肉炒至变色...

做法1.鹿茸菇洗净，切成约3，4公分长的段2.取10-15个黑橄榄，横向切片。3.起锅倒入橄榄油，然后倒入黑橄榄煸香。4.倒入鹿茸菇翻炒。5.待鹿茸菇开始变软了，加适量盐，翻炒均匀。6.加盐后会迅速出水，...

难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料鹿茸菇200g青菜200g辅料盐适量蚝油2勺生抽1勺白糖适量鹿茸菇烧青菜的做法步骤1.炒锅烧热加油，放入葱花炝锅。2.加入鹿茸菇和调料翻炒，焖一会，加青菜...

鹿茸菇的家常做法教程1、鹿茸菇煲汤鹿茸菇特别适合用来煲汤和在用它煲汤的时候，需要准备鹿茸菇100克，老鸭半只，生姜和食用盐各适量，把准备好的鹿茸菇提前用清水泡发并把它清洗干净，老鸭洗净以后剁成块状用沸水焯烫，...

做法：将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的鹿茸菇和无花果；加入足量的山泉水...