1、清炒红芋叶：锅烧热，放少量油，蒜末爆香，洗好的红薯叶滤水倒入锅中，快速翻炒，出锅前加入盐，少许味精，喜欢吃辣的撒少许辣椒；2、凉拌红芋叶：红薯尖摘洗干净，焯水后切小寸段，将麻辣花生用擀面杖擀碎加入红...

1.芋叶和尖椒洗净切好2.先将尖椒煮出辣味3.放入切好的芋叶煸炒3分钟4.放入盐酱油煸炒均匀即可

1、食材：芋头、胡萝卜、毛豆粒，食盐、香葱2、做法：将芋头和胡萝卜处理好后，用刨子分别刨成细丝备用。3、将芋头丝、胡萝卜丝、毛豆粒混在一起用清水冲一下。4、准备一个炒锅，倒少许的油烧热后，倒入清洗干净的芋...

1、猪大肠头洗净，焯水除去异味（加工方法见“香辣肥肠钵”），切成3厘米长的菱形片。2、酸芋荷切成2厘米长的段，撕去筋膜，红椒洗净去蒂去子切滚刀块，干椒切段，姜切片，葱打结。3、锅置旺火上，加入植物油，烧热...

芋苗干是酸的，放点碱的配料就不痒了，没的话就干炒，炒得久一点，当然也不用干水炒，可以放一点水，紧记，那水起锅时可不能要，最易痒人的就是它了

做法和步骤：1：芋苗干放水里泡一天，捞起挤干水后凉水入锅烧开煮10分钟；2:煮好的芋苗取出挤干水切成小段备用；3：热油锅，下姜片和八角翻炒一下；4：下鸭肉、料酒翻炒；5：南乳加入少许的水用搅碎成南乳汁倒进...

3、芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；生芋有小毒，食时必须熟透...

1.新鲜芋头梗洗净，切成30cm左右。2.放在阳台上晾干水分，然后让太阳晒一天。3.被太阳暴晒枯萎的芋头梗。4.将干芋头梗切成1cm左右的小块。5.然后加盐，搅拌均匀，腌制一晚。6.准备一个玻璃瓶，用开水烫一下消毒。7.将...

肉炒芋苗菜的做法1.芋苗4根2.削皮刀把芋苗削干净不好削的用刀处理清洗控干水分3.斜刀切成片备用4.猪肉切好大蒜葱斜刀切红椒切成丝5.热锅凉油放入肉煸炒肉变色以后倒入料酒味极鲜翻炒均匀肉稍微...

用料芋苗干一小把猪肉（五话肉）250g姜蒜适量辣椒适量芋苗炒肉的做法切好材料备用先把泡好的芋苗放进干锅里略炒干水出锅待用热锅放入油姜蒜再放入肉爆炒放入辣椒炒两分钟后，加入酱...