1、将四季豆洗净去筋络，切成末，下锅过油(或焯水)至熟捞出;2、鸡蛋打散，加入虾酱拌匀;3、锅内注油烧热，下入鸡蛋、虾酱翻炒，再下入四季豆，加调料炒匀即可。蜢子虾酱挑选技巧优质的蜢子虾酱的表现症状就是颜色紫红...

做法步骤：1、蜢虾用盐拌匀；2、装入真空玻璃管封存；3、在避光的地方，或进冰箱的冷藏室，放上10天左右即可。蜢子虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场...

1、腌制的虾酱咸味足够，无需加盐；2、口味轻者可以添加适量水稀释虾酱；3、虾酱本身足够鲜，无需添加味精或其他调味品；4、根据个人喜好，虾酱中添加红椒或青椒碎，咸鲜中透着香辣，味道会更胜一筹。生吃蜢子虾酱（虾酱...

1、将小虾米和辣椒酱混合，搅拌均匀，让每一个小虾米都沾到辣椒酱。2、加入猪肉酱提味，也可以用味精或鸡精代替。3、在碗中加少量开水，然后放入高压锅中蒸，大概10分钟之后就可以了。4、在常温中放凉即可，放凉后可以...

问题一：蜢虾酱怎么吃炒蛋主料自制蜢子虾酱10g鸡蛋50g辅料水10g葱花2g步骤1.鸡蛋2个，蜢子虾酱一小少；姜丝少许2.将虾酱放入蛋液中用筷子拌匀，加少许水搅拌好3.热锅热油爆香姜丝和辣椒丝4....

家庭腌制虾酱的方法：1、将小鲜虾中的杂质拣净，用清水洗两遍，挤干水分。2、将鲜虾剁成碎粒，生姜刨皮，洗净，同葱白分别剁成碎末。3、把虾肉粒入盆，加食盐拌匀腌5分钟。4、炒锅上火炙好，放色拉油烧至七成热时...

蜢子虾酱的食用方法A、虾酱鸡蛋：虾酱1份，水1份，鸡蛋2份打匀，加入适量胡椒粉、料酒、葱花等调料调匀炒熟即可。B、虾酱豆腐：嫩豆腐400克，韭菜末100克，红辣椒一只切丝，蒜茸25克、虾酱25克、植物油50克。味精15克...

胶东地区多是食用威海荣城出品的蜢子虾酱,蜢子虾酱不但可蒸着吃,也可炒鸡蛋、豆腐等,还可以做炖菜时的提鲜调料。下面来看看胶东地区渔村是如何做蜢子虾酱的。用料:蜢子虾酱、鸡蛋、料酒、葱、花生油或猪油一.两勺半猛子虾酱和三...

蜢子虾酱烹饪小技巧1、腌制的虾酱咸味足够，无需加盐;2、口味轻者可以添加适量水稀释虾酱;3、虾酱本身足够鲜，无需添加味精或其他调味品;4、根据个人喜好，虾酱中添加红椒或青椒碎，咸鲜中透着香辣，味道会更胜一筹。

随意替换哈。材料猪肉（梅头最好）300-400G，虾酱2-3小茶匙，砂糖1小调味勺，油，葱做法1.猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。2.隔水清蒸5-8分钟即可。