步骤：1，葱姜蒜切碎备用2，鸡小腿用水煮一下3，锅里放油，烧开4，加入白糖5，小火。将糖烧成琥珀色（融化）6，放入鸡小腿翻炒一下7，放入葱姜蒜8，倒入生抽9,倒入料酒10，倒入白醋11，倒入老抽12...

红烧鸡小腿的做法鸡小腿用开水焯一下捞出备用炒锅中倒入足够的油，油稍热时放入冰糖一小把，待颜色变为浅褐色时倒入鸡小腿煸炒。全部鸡小腿煸炒一会儿后倒入葱姜、白酒、生抽、老抽、红豆腐水继续翻炒，之后加入开水没...

用料小鸡腿盐生抽冰糖八角大葱生姜味精红烧小鸡腿的做法做锅热油，趁油还没有热的时候，丢4、5粒冰糖进去，小火。当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色。把小鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉...

首先我们准备的食材有：一斤鸡腿肉、山楂、陈醋、味极鲜酱油、生粉、冰糖、姜、大葱。第一步处理食材。把鸡肉放在砧板上面，皮朝下，横着剁几刀，再反过来剁几刀，别用太大力气，否则会把鸡肉弄断。再把鸡肉切成条，不能切...

1、鸡肉冷水下锅，焯水备用。2、加入葱姜蒜、八角、青红椒，炒出香气。3、再倒入豆瓣酱炒出红油。4、．倒入鸡块炒匀。5、加入盐、料酒、生抽、老抽，炒匀。6、倒入啤酒。7、关盖焖煮20分钟即可。8、大火收汁即可。

红烧鸡肉的做法一1.先把鸡腿洗净，剁成小块。2.把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用。3.青椒洗净，用手掰成小块。4.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。5.放入鸡块翻炒两分钟。6.加料酒、老抽、生抽、盐、白糖...

做法步骤【1】鸡腿切成块用料酒腌制半小时；【2】青红椒切块备用；【3】香料准备好，葱打结，孜然少许，桂皮一小块，八角两个，生姜两块；【4】腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量、油，下入鸡块煸炒至鸡肉...

红烧鸡块食材四个鸡小腿一个青椒做法①鸡块洗净冷水下锅，加入姜片、料酒，炖逗此煮10分钟后，捞出清水冲洗干净备用②起锅烧油，下入七八粒冰糖，顺羡迹时针熬至冰糖融化，待糖液变黄冒泡后，下入鸡块，翻炒上色...

鸡肉（最好选用鸡腿用），土豆，洋葱，生姜，食盐，食用油，老抽，生抽，冰糖适量，胡椒粉，料酒，大蒜其实红烧只是一种做法，它没有固定的配料，甚至有几十种做法，最终的效果就是将食物制成深红色，色泽红润，汤汁浓稠，让...

鸡腿3个辅料生抽2大勺老抽1/2大勺耗油1/2大勺白糖1大勺料酒2大勺蜂蜜1大勺白胡椒粉适量步骤1.鸡腿用厨房剪刀去骨。2.用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。3.平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面...