如题，我想知道:清蒸螃蟹怎么做

清蒸梭子蟹的做法如下：1、蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上。2、洗净的梭子蟹放在蒸笼上，有人建议肚皮朝上放。放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖。3、冷水上锅，大火蒸30分钟即可。...

梭子蟹的清蒸做法如下：食材：梭子蟹、生姜、料酒、生抽、白糖、香醋。1、买回家鲜活的梭子蟹，先处理一下，用刷子刷洗干净。2、在清洗干净的梭子蟹肚脐这个位置放上一片姜片，把放好姜片的梭子蟹下面朝上，蟹壳朝下，这样蒸...

步骤：1、把蟹上的皮筋剪去。2、然后洗干净，沥下水。3、准备一锅热水，把蟹放进锅里蒸。4、约蒸八分钟左右。5、把生姜去皮切碎。6、然后放进碗里，再加入糖。7、倒入适量的生抽。8、放进有蟹的锅里，利用余热蒸...

主料梭子蟹8只辅料油适量姜适量陈醋适量蒜适量步骤1.准备食材。2.将蟹用流动水，用刷子刷净。3.用刀在蟹的口中搅动杀死它，以免蒸时掉腿。4.用剪刀剪去皮筋。5.痛苦挣扎的蟹，如果蟹还不死，可用...

梭子蟹的清蒸做法如下：鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。放蒸屉中。水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。姜末，小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。梭子蟹，中药名。...

清蒸梭子蟹的做法1.生姜切末2.加香醋、糖调和成蘸料3.把海蟹刷洗干净4.蒸锅水烧开之后，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右饮食小常识1、梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，...

清蒸梭子蟹的做法如下：所需材料：梭子蟹一只生姜适量大葱一根料酒适量盐少许食用油适量香菜少许（用于装饰）步骤：将梭子蟹完全清洗干净，尤其是蟹肚部分，避免食用时吃到蟹壳。将螃蟹的身体与腿都翻开，让其自然风干，增加香味。

凉水开火，大火蒸6、7分钟，关火焖1分钟即可。1、将蟹子身上捆绑的皮筋等都去掉，清水清洗蟹子，蟹子的肚脐部位也要清洗干净。2、清洗好的蟹子放进蒸锅，一定注意肚脐朝上，将5克盐均匀撒在蟹子上，凉水开火，大火蒸6、7...

关于清蒸梭子蟹的食材搭配，需要注意的是梭子蟹的颜色要鲜艳，身体要肥大。在蒸的时候，要放入适量的葱姜和料酒，这样能够带出梭子蟹的鲜味。另外，在蒸蟹的过程中，适当的加入清水，不仅可以让蟹身更加嫩滑，还可以增添清香的...