2.将和好的馅砸成三毫米厚的片,切成三毫米见方的丁,沾水放入糯米粉用簸箕摇晃,反复三次即成生汤圆。3.在炒勺中倒入花油,烧至六七成熟时,下入汤圆并用筷子拨开,漂浮后用漏勺捞起,用小勺拍开口。4.将炒勺置火上,注入少许清水,...

无馅小汤圆的做法：（1）锅里放清水，加入红糖，一个橘子皮，生姜适量，都可以按自己口味调整，大火烧开，转中小火盖盖熬10分钟左右。（2）取碗温开水，加白糖化开，用糖水开始和面，面粉用量很少，大概巴掌大的一块面就...

1开水下。用旺火将水烧开后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，这样就不粘锅底了。2文火煮。汤圆入锅后，要迅速改用文火。3点冷水。汤圆入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两...

1先将面粉加入适量水揉成面包团，不用放发酵法哦；2揉成一条条，用菜刀切成一小个；3烧开水，记得水开后才放小汤圆，煮3分钟；4然后放适量砂糖，不断用筷子搅拌，煮2分钟；5可以装碟了！简易而且好吃！

把糯米粉和好，揪成小团（不用太圆），然后把干的糯米粉放在一个大一点的笸箩里面，再把刚才的小团沾上少许水，倒在大笸箩里面推摇，直至成形以前我家是做汤圆的，都是这个样子做，一个人就可以完成，熟练后效率更高...

2、加入少量清水用筷子搅拌几下，如图这样，成絮就可以了3、用手揉成光滑的面团，不沾手不沾碗即可4、取适量用双手手心搓成圆形（利用双手掌心顺时针方向搓，同时可以搓两个）5、取一个平盘，铺上一张吸油纸，小汤...

用米酒煮米酒汤圆。做法：第一步：材料准备好，米酒和汤圆。第二步：水烧开后将汤圆放入锅中煮熟。第三步：放入米酒，不断搅拌。第四步：想加白糖可以再加点白糖，随即出锅。

无馅小汤圆的做法：1、锅里放清水，加入红糖，一个橘子皮，生姜适量，都可以按自己口味调整，大火烧开，转中小火盖盖熬10分钟左右。2、取碗温开水，加白糖化开，用糖水开始和面，面粉用量很少，大概巴掌大的一块面就能煮...

广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。将醪糟兑水烧开，放入汤圆（通常是无馅的小汤圆），待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。

无馅小汤圆的吃法：1、煮熟后可以放红糖；2、瘦肉剁碎拌上蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉腌制十分钟，小汤圆煮熟后放入白菜，再加入腌制好的瘦肉，一分钟后出锅再加上葱花即可。