1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；2、把鱼段放通风处把表皮晾干；3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；5、烹入料酒和...

6、待水沸腾后加入味精，出锅清炖带鱼即可。

清炖带鱼的做法锅中放食用油，不用等很热，6，7成热油6.7成热的时候放入姜蒜爆，翻炒一下加入料酒，醋，让料酒和醋沸腾放入带鱼，加水莫过带鱼即可加入食用盐，糖，中火顿鱼沸腾后加入味精，出锅味道好极...

步骤1带鱼去头尾剪掉边，开膛洗净，擦干水分，剪段备用，不要刮掉身上的白鳞，它具有很高的营养价值，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，补脑乌发，还可以使你的皮肤变好。有人做的腥是方法的问题，和此白鳞无关，保留下来更鲜美...

清炖带鱼的做法有哪些原材料:目鱼，十三香料，八角，醋，花雕酒，葱，生抽，糖，鸡精，盐，姜，蒜，油炸豆腐作法:1.用刀将目鱼的身上划两刀，并抹小量食盐，腌渍30分钟进味。2.水豆腐切成片，葱蒜切末切条预留。3...

做法：1、带鱼去头、去内脏后清洗干净，再剁成菱形块，加入盐和料酒腌10分钟入味。2、汤碗中打入一个鸡蛋，打成均匀的蛋液，带鱼放在蛋液中浸一下。3、锅中放入油，放上带鱼油煎，煎到两面金黄。在家中可以少放些油，...

清炖带鱼是一道家常菜，做法浓郁鲜美，而且易于操作，是初学者学做菜的不错选择。下面是详细的步骤。所需材料：1.带鱼一条，约重500克；2.红枣约10个，去核；3.枸杞子适量；4.姜片适量；5.葱段适量；6.料酒...

清炖带鱼1.准备食材：新鲜带鱼一条、姜片适量、料酒适量、清水适量。2.带鱼处理：将带鱼去鳞去肚子里的内脏，洗净备用。3.炖制：锅中放入清水，加入姜片、料酒，再放入带鱼，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右即可。...

清炖带鱼的做法有哪些1清炖带鱼制作流程：1、准备好需要的食物，带鱼，葱蒜，八角，生抽，糖，醋，盐这些。2、最先将带鱼的头除掉，随后除掉内脏，清理整洁以后切割成尺寸一致的一小块。放入到盆里添加适量的米酒和...

5.另起一个锅，下入调味汁，下入煎好的带鱼小火煮20分钟，下入豆腐片。6.转大火收汁即可。以上这篇文章就为大家详细介绍了一下清炖带鱼的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，自己...