爆炒板鸭的做法1.酱板鸭剁块，盘底垫几块姜片，淋一勺料酒。2.入锅大火蒸半小时左右。3.青椒洋葱洗净切块，准备少许，姜，蒜片，和干辣椒花椒粒。4.锅坐火烧热，加少许油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒。5....

1、鸭子清洗干净，沥净水分备用，鸭子一分两半，再剁成小块。鸭腿可以整留下来，再上面划上几道口子好入味。2、准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片，清洗干净。3、锅中不放油，鸭本身油脂含量大，鸭肉直接...

土豆烧鸭的做法：1、光鸭切块，焯水后用凉水冲洗。焯过的鸭带皮的一面朝下，放入锅中小火煎至出油，盛出。2、土豆切块，姜切丝，蒜切末待用。3、起油锅，下花椒小火炸至变褐色后捞出。再下入姜丝，蒜末，辣椒粉...

做法1.将鸭肉剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟2.热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉变3.翻炒两三分钟左右，...

辣椒炒鸭肉的做法：1、将青椒择洗干净，切成丝。2、鸭肉洗净，切成块，放入盆内，加入淀粉、盐上浆。3、用热锅温油，倒入鸭肉滑散捞出待用。4、油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入青椒丝煸炒后。5、放入鸭肉搅拌...

方法；1、备好的鸭肉切丁，2、辣椒和姜切丝，莴笋切片。3、烧油放进鸭肉炒匀，4、点上醋去味，5、放点盐炒干水分。6、再加上酱油再炒片刻，7、再放进姜丝，辣椒丝，在辣椒上放点盐让辣椒入味。8、再混炒，9、...

鸭肉600克辅料油适量盐适量鸡精适量白糖适量蚝油适量步骤1.鸭2.剁小3.蒜、姜切片、花椒、八角4.锅内放少许油，把花椒、八角、蒜、姜放进去爆香5.放鸭肉进去炒，加一点料酒6.再加一点水，...

辣炒鸭子的做法步骤1.鸭子斩成小块飞水后洗净备用。2.辣椒，泡姜，嫩姜切丝。大蒜切片或者小块。3.油七成热时放入大蒜爆香后加鸭子进去翻炒。喜欢麻辣的还可以加花椒干辣椒和大蒜一起爆。我放了三个新鲜小米辣。...

炒鸭肉加长做法，是非常下饭的，我妈妈当时是这样做的，步骤如下鸭一只精盐适量八角5个干红椒10个（不吃可以少放到3个）鸡精适量酱油适量料酒适量老姜1块蒜子1球大葱适量桂皮2片香叶10片（去腥所用）...

如题，我想知道:爆炒鸭肉的家常做法