1、主料：锅巴40克，海参50克，鸡片50克，大虾净肉片50克，鲜蘑10克，冬笋15克，泡辣椒2克，植物油70克，鸡油5克，蛋清3克，盐6克，糖2克，料酒8毫升，味精1克，葱片8克，姜片2克，蒜片4克，淀粉5克。2、原料...

开个粥铺可以考虑，粥铺的利润在一定程度上与营业额和成本有关。以下是一些关于粥铺利润的信息：1. 毛利润：粥铺的毛利润通常很高。例如，用3元一斤的大米可以做出20碗粥，总卖价为100元。如果加入更贵的食材，如粳米、红枣、虾仁等，卖价更高。素粥一般售价在7-8元每份，而荤粥的售价通常在10元以上。2. 成本：粥铺的成本包括租金、装修、设备购买、原料采买、人员工资、水电费等。这些成本与店铺的位置和大小密切相关，因此投资额根据个人情况而异。小型普通粥店的投资额通常在两三万元左右，而规格较高或有特色的粥店可能需要二三十万的投入。3. …食粥是中国人一种传统的饮食习惯，已有数千年历史，是人们的主要饮食之一。开个粥铺怎么样?其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容。粥铺的利润高吗?经调查研究表明，投资“粥”业是一个风险小、用途广、市场前景可观，回...

4.炒锅巴 将锅中剩余的油烧热，加入捏碎的米饭，用铲子不停翻炒，炒至米饭变干爽后，加入炒好的蔬菜和鸡蛋，继续翻炒均匀。5.出锅 最后，将炒好的三鲜锅巴盛出，撒上适量的青葱末即可。小贴士 1.米饭最好是前一天...

三鲜锅巴的家常做法有油炸，非油炸等做法，油炸具体做法如下：主要材料：小米100g，色拉油适量，盐少许，玉米淀粉适量。1、小米洗净提前浸泡25分钟。2、加入适量的清水放入蒸笼里蒸15分钟。3、蒸好的小米加入适量的玉米淀粉拌匀...

做法：1、 将虾仁洗净放入器皿中，加入盐、鸡蛋清，用淀粉搅拌均匀上劲；2、 坐锅点火，油热后倒入高汤、虾仁、熟鸡丝、盐、料酒、白糖、鸡精、香油、番茄酱烧开，再用淀粉勾芡放入白醋、香油制成鸡虾卤汁；3、 锅内留...

2.猪肉切丁，鸡蛋清，淀粉腌制一下 3.锅巴放到油锅里煎脆一点 4.猪肉倒进锅里翻炒加少量料酒 5.把生抽，蚝油，鸡精，盐，淀粉，水搅拌备用 6.豆腐干辣椒一起翻炒，倒入之前的调料 7.倒到锅巴上，加香葱芝麻点缀，...

三鲜锅巴 材料:瘦肉，草菇，西芹，胡萝卜，火腿肠，葱段，大蒜，姜片，锅巴，生抽，糖，料酒，盐，水淀粉。做法:1：草菇洗净剖开，西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片；2：瘦肉切成薄片后加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10-...

锅巴怎么做 锅巴的家常做法教程 1、在做锅巴的时候要准备500克糯米和5克左右的玉米淀粉，另外还要准备少量的食用盐和葱白，生姜，最后再准备适量的色拉油。把准备好的糯米要提前放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于4小时。2、...

自制锅巴家常做法：1、先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。2、米饭煮好后趁热放入模具中压...