1.藕去皮切片，烫水冲凉。红椒切丝，取少许再切成丁。2.糖醋汁：将白糖、白醋、盐、红椒粒调匀制成糖醋汁。3.藕片用糖醋汁浸泡入味（约半小时）既可装盘。问题四：凉拌糖醋藕片怎么做好吃，凉拌糖醋藕片的家常做法酸甜...

凉拌藕的制作方法如下：鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均匀的薄片，不要太厚也不要太薄了，大约1cm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折断。切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。锅里放入适量清水烧开（...

1、苋菜洗净，然后摘下叶子备用（只留菜叶），如图所示。2、莲藕洗净去皮切片，然后放到锅里焯水30秒，如图所示。3、把苋菜叶放到锅里，大火煮至变色，然后把苋菜叶捞出来，如图所示。4、把水倒入容器里，然后把焯过水的...

做法：1、莲藕洗净，去皮，用清水煮大约3分钟，捞出过凉水一遍。2、将青蒜苗洗干净切成小段，倒上老干妈酱、芝麻香油、食盐、芥末油、醋、撒上白芝麻搅拌匀。3、再倒在盛好的藕片上拌匀即可，撒上葱花装饰即可。糖醋藕片...

做法步骤1、将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。2、然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。3、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。4、将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜...

③在锅里加入清水，先烧至沸腾，然后把藕片清洗干净，然后再放入锅中去焯水三分钟把藕片煮熟，捞出来之后迅速放入凉开水中过一下凉，然后倒掉凉开水控干水分。④准备好的葱姜蒜，把大蒜拍扁，切成碎末放入碗中，再把姜也...

1.酸辣藕片。将莲藕去皮切成薄片后用开水焯过捞出，放入凉水中浸泡放凉后，加入辣椒、柠檬酸、姜末、盐和味精拌匀后腌制三四个小时即可食用。这道菜酸辣可口，非常适合夏季胃口不好的人食用，可以开胃。2.莲藕排骨汤。排骨...

凉拌莲菜的做法步骤1、莲菜去皮，清洗干净；2、切成约2毫米厚的片，不要太厚，否则影响口感；3、烧一锅开水，待水沸之后放入莲菜片，待水再度滚开的时候，莲菜既已汆熟，捞出，放入晾开水或纯净水中降温.漂洗；4、莲菜...

糖醋凉拌藕片的做法将藕削皮洗净切薄片，越薄越好请点击输入图片描述糖，醋，盐生抽混入碗内请点击输入图片描述锅内倒入少许油，放蒜末爆香请点击输入图片描述倒入事先混合好的料汁，加热气泡后盛出备用。请点击...

莲藕的家常做法大全：做法一：凉拌藕片。材料：莲藕、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片，均为适量。1、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。2、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油...