做法步骤：第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。第2步、将鱼身抹一些干淀粉。第3步、平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。第4步、炒...

可以做红烧鲳鱼：1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻。2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。4、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许...

1、银鲳鱼宰杀去除鱼鳃与内脏，把鱼腹内清洗干净，放到盆里加一勺料酒揉匀，这样可以有效的去除腥味。2、把锅烧热，倒入花生油，放入葱，姜，花椒爆出香味。3、把银鲳鱼放入，稍微煎一下，翻面再煎。4、然后加入老抽酱...

做法1.鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花2.将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许(上色)，生抽，糖，少许盐...

鲳鱼的简单家常做法如下：工具/原料：金鲳鱼一条、蒜适量、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、油适量。1、准备好所有的材料。2、金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀，用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段...

【做法】1、鲳鱼洗净，在鱼身划几道口子，撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会。2、姜切片，葱切段。3、将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分，控干。4、锅里放适量油，烧至6、7层熟放姜片略煎，随后放葱段；接着放鲳鱼，用...

鲳鱼的做法家常做法如下：主料：鲳鱼1条。辅料：大葱1根、姜1块、红椒1个、蒸鱼豉油适量。步骤：1、新鲜鲳鱼一条去内脏鱼清洗干净，用厨房纸擦干，然后两面划上花刀（这样做是为了鱼更容易入味），均匀地抹上一汤勺料酒，...

1、准备新鲜宰杀的鲳鱼。2、清理干净内脏后两面打花刀。3、正反面抹上料酒，胡椒粉，撒一些姜丝腌制10分钟。（鱼腹也不要漏掉）。4、取一小碗，放黄豆酱，红酸汤，生抽，胡椒粉，食盐，加入适量清水，调成酱汁。5、香葱...

鲳鱼的家常做法如下：主料：鲳鱼，番茄酱。辅料：生姜，香葱，大蒜头，红辣椒，料酒，耗油，白糖，香醋，食盐，植物油。1、鲳鱼适量，去除鱼鳃和内脏，然后清洗干净，控干水分备用。2、生姜丝、香葱段加料酒，抓捏出葱姜汁，...

主料：白鲳鱼2条、葱3颗、姜10克。辅料：蒸鱼豉油1汤匙、花生油1汤匙。步骤：1、材料准备好。2、白鲳鱼处理干净，在表面划刀，方便入味。3、姜切丝，葱一部分切大段，留少许切碎沫。4、在盘子底部铺上一些姜丝和葱段...