1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮；3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；20分钟后...

1.将优质东北大豆制成豆腐干。2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。2...

1.鸡去掉肉，取鸡骨架一个2.干豆腐5张，竹签15个3.把干豆腐切成7-8厘米见方的小方块，4.清水，放入香菇，姜片，水2500毫升5.把鸡骨架放入锅内，煲炖45分钟，6.干豆腐用水焯一下，可以去掉豆腥味，然后用竹签串...

1.将优质东北大豆制成豆腐干。2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。...

1、把豆瓣用油在锅里炒加姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、花矗面一起炒香。2、加入高汤调入味道：味精、鸡精、可放点蠔油、双耳泉水鸡底料、火锅料一起熬10分钟即可！希望你做出很好吃的豆腐串串！！！地摊上卖豆腐串怎...

下面把鸡骨架清洗一下，然后切成大块（我买的是整鸡的骨架，切块后比较好放）。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上...

豆腐串，每回见到卖豆腐串的小摊都会上去买几串。豆腐串有烤豆腐串，煮豆腐串。其中吃过的煮豆腐串是先从锅里捞出几串煮熟的豆腐串放到碗里，再往里面到点汤，再放一些蒜汁呀、芝麻酱呀、孜然一些调料。最后，抓上一...

油豆腐串怎么吃的做法1.将猪蹄收拾干净,油豆腐洗净;生姜切片,大蒜拍松去皮,干辣椒洗净剪成两截后去籽,八角、桂皮、香叶洗净，葱切花2.将猪蹄放入沸水中煮2分钟,捞出用清水冲去血沫,沥干待用3.起油锅,放入八角桂皮...

哈1、母鸡，开水焯，撇沫。2、鸡块下油锅翻炒，加佐料。糖、葱姜蒜、大料、八角、桂皮。添汤炖，文火。3、待鸡肉老熟，将串好的豆腐串放入锅内。4、继续文火二十分钟。入味。5、香味飘出，停火装盘。6、吃。

辅料：辣椒酱蒜汁醋辣椒末香菜末（不吃香菜的可不放）适量做法：1把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块，卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。2鸡骨架清洗一下，然后切......