蒜泥拌茄子的做法：1.茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；3.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。茄子不仅有很高的药用价值，还具有美容养颜的效果，对...

1.用生蒜泥直接凉拌，就是把蒜瓣洗净切片，加入适量食盐，然后用蒜臼子捣碎成蒜泥，加入香醋、生抽调匀，直接浇在蒸熟的茄子上，拌匀就可以了。茄子上再放入红菜椒、香菜，好看又好吃。2.把蒜瓣洗净，用刀拍扁，然后剁碎放...

步骤：1、准备食材：长条茄子三个，红辣椒一个，蒜瓣5.6粒，香菜两棵，酱油，盐，鸡精少许。2、茄子洗净后放入蒸锅里，蒸10分钟左右。3、蒸茄子空隙把辣椒切成细丝，蒜粒捣碎成泥，加少量的酱油，这个辣椒微辣，爱吃辣的...

蒜泥拌茄子的做法1.鲜嫩的白茄子去蒂2.用刀划两半，这样容易蒸熟3.放蒸锅里隔水蒸5分钟左右4.利用这个功夫，把蒜头拍成泥备用5.5分钟后，茄子蒸软了，下面的水都变成褐色的了6.快速将茄子夹起来，放在盆子里...

蒜泥凉拌茄子的做法如下：主料：茄子。辅料：大蒜、醋、香油、味极鲜酱油、耗油、白糖、盐。工具：砧板、刀具、盘子、锅、捣蒜器。1、茄子洗净对半切开。2、不锈钢锅里加水烧开，把茄子放进去，对半合上，这样蒸熟了茄子里面...

第六步：在蒸茄子的时候，把蒜捣成蒜泥备用。第七步：将晾凉的茄子撕成条，如图。第八步：把蒜泥放入茄子中，再依次放入半勺盐、1勺生抽、1勺香醋、少许鸡精、半勺白糖、几滴香油、少许香葱末拌匀。第九步：装盘上桌...

1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3、将调味汁倒在茄子上即可。圆茄子一个、蒜泥少许制作流程1、茄子削皮切成长条后...

1.茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。2.大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3.把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。生产过程1.茄子去皮，切成条状，放入微波炉中...

凉拌茄子的做法（蒜泥茄子）材料：长茄子一个，大蒜3、5瓣，青辣椒一个，红椒少许，香醋、生抽、美极鲜、香油、盐、味精少许。做法：1、茄子去皮，切1cm厚片，放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出晾凉，撕成条。2、蒜去皮，...

你好！步骤1茄子切块，上锅蒸透。2麻汁加适量水、盐，顺时针搅拌。大半碗水，要分三次加进去。3拌至顺滑即可。4蒸透的茄子从锅中取出晾透。5蒜捣成泥，加醋、味极鲜、盐拌成蒜泥汁。6蒜泥汁和麻汁一起...