1、食材:粘米粉适量、小麦淀粉适量。2、拉肠酱油:适量的酱油,倒入蒜头碎、植物油或花生油,锅里热水,放入蒸3—4分钟。3、粘米粉、小麦淀粉和清水混合均匀,倒入少了油。4、把切好的葱倒入米浆糊里,准备鸡蛋、肉...
布拉肠粉的做法和配料如下:1、配料粘米粉500克、风车生粉200克、马蹄粉50克、玉米淀粉100克、水2000克、花生油10克、盐10克。2、等蒸笼有水汽升起以后,铺开铺平拉肠专用布,放入米浆(动作一定要快,不然做出来的肠粉会...
布拉肠粉的成份:粘米粉,再添加适量澄面、粟粉、生粉。抽屉式肠粉的成份:纯米浆。抽屉式肠粉米浆做法1.将选用存放半年的大米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上。2.将等量的大米和清水磨,注意出浆的速度要均...
米粉80g澄面50g粟粉20g水300g油一勺家庭自制肠粉的做法放水到锅里,架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。在等水开的同时,准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀,即成肠粉米浆。水煮...
--拉肠粉的做法--准备材料:大米粉160克,澄粉140克,玉米淀粉20克,土豆淀粉20克,清水850克。鸡蛋3个,洋葱末、生姜末、香菇末、葱花、生菜、生抽、老抽、鸡精、蚝油、白糖、食用油各适量。制作过程:第一步:调面...
如题,我想知道:拉肠粉怎么做?
自制肠粉是吧,如果你不嫌麻烦,我建议你:1、泡米:将米粒洗净后泡3-4小时水;2、磨浆:将泡发后的米粒磨浆(可以用石磨,也可以用打浆机打成浆,如果打浆多打几次,加水分量在乎个人的口感,想有嚼劲就少放点,想...
配方和做法如下:配方要用到粘米粉50克、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、花生油适量、生抽适量、葱花适量。把粘米粉和玉米淀粉一起倒入大碗,加大概100毫升的水,搅拌均匀备用。用平底锅放适量花生油,油热后把剁好的香葱煲炒香。
抽屉式拉肠粉的做法:一、材料老包米500g、清水600克、小麦生粉50克、食盐10克、花生油50克二、做法1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨...
制作主料:米浆,猪肉或牛肉或虾仁,青菜,鸡蛋,菜脯粒。做法:肠粉的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、...