1、小螃蟹洗净后，撒入酥炸粉，让每个小螃蟹全身都粘满酥炸粉。2、锅中做油，油温220度时，将小螃蟹入锅炸制。3、炸制外壳变的酥脆金黄色时捞出备用。4、锅中做油，油温7成热时将作料入锅煸炒。5、作料炒香后，...

河蟹做法：1、清蒸螃蟹首先，把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净。接着把螃蟹清洗干净，可用牙刷来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉,再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。然后摆放在盘中...

做法一：1、将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。2、锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。3、倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和...

1备好的葱姜蒜和新鲜辣椒分别切碎请点击输入图片描述2买回的小河蟹清洗干净请点击输入图片描述3切成小块，蟹钳用刀拍碎，方便入味请点击输入图片描述4裹上适量淀粉，撒入少许盐拌匀请点击输入图片描述5锅...

1、将河蟹先放入容器中，倒上100毫升白酒，盖上锅盖，视河蟹的新鲜度焖20-50分钟;2、待河蟹不咬手后，再用刷子洗净;3、用菜刀将河蟹从中间切开迅速在封口处裹上干淀粉备用;4、锅中放油五成热封口向下放入河蟹;5、小火...

做法：1.先把小河蟹刷洗干净，然后用旺油炸约一分钟到金黄色为止；2.把蟹稍微炖一下（约三分钟），等到入味的时候，放入姜和葱，以及秘制香料。吃法：带上塑料手套，先用手掰掉蟹腿，用钳子夹碎了吃；然后掰开蟹壳，...

小河蟹的步骤：主料：河蟹6只。辅料：葱丝适量、姜丝适量、姜末少许（调汁）、蒜末少许（调汁）、味极鲜2勺（调汁）、醋2勺（调汁）、香油少许（调汁）。1、蒸屉铺洒葱丝和姜丝，预热蒸锅。2、将螃蟹摆好。3、加盖，...

1、将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净2、用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次3、蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中4、盖上锅盖，蒸15分钟5、在蒸河蟹的过程中...

清蒸河蟹的做法：用料：河蟹、姜、香醋1、买来的新鲜河蟹先用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，用水洗净。2、用牙刷将河蟹上的泥刷干净，用清水反复冲洗几次。3、蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中，盖上锅盖...

1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。2、葱、蒜、姜切成碎末备用。3、青椒滚刀切块。4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。5、然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精，...