做法：1、和面；2、洗面；3、蒸面皮；4、准备蒸面皮的器皿,刷上油（也可以用别的容器代替,只要能放到锅里,能漂起来就行了）；5、倒上沉淀好的面粉水,转匀；6、水沸后放进锅里,不要走开,让面粉水稍凝固下,赶紧...

1.准备面粉。2.面粉里加入鸡蛋碱面玉米淀粉。3.加入水顺一个方向搅匀将面糊搅细。4.准备一个器皿，涂一层油到罗里然后舀面糊到罗里转匀热水开锅放入罗开蒸3-4分钟。5.取出罗放入冷水中记得罗里不能进水待罗凉了慢慢...

8、锅里加水烧开，把模具放到篦子上，大火蒸3、4分钟，火候一定要大，开锅时凉皮会有大的气泡鼓起来，这样凉皮基本就熟了。9、蒸熟的凉皮取出，放到凉水里冰一下，然后再脱模，很轻松的凉皮就揭下来了，特别的有弹性又劲...

如题，我想知道:不洗面的凉皮怎么做法

5.锅里水烧开后，直接把盘放锅里蒸，大火蒸八分钟。6.这会儿蒸好了，把盘拿出来放凉水盆里过凉，凉了后再把面皮揭下来，这样做的面皮劲道有韧性。7.面皮全部蒸好了，然后切点黄瓜丝备用。8.压点蒜泥放碗里面，再...

1.蒸凉皮所需材料。2.先将红薯淀粉和盐倒面粉搅拌匀，然后将一半水慢慢倒入面粉中，一边倒一般用筷子搅拌，直到把一半水倒完。3.接下来的时间就是用筷子顺着一个方向不断搅拌面糊。搅拌直至面糊变得顺滑，没有面疙瘩...

1、在一碗水中加两勺面粉，一勺小麦淀粉，一勺食盐，用打蛋器搅拌至无颗粒状。2、平底盘四周刷一层食用油，舀一勺面糊，晃动均匀。3、蒸三分钟后，过一次冷水。把凉皮撕下来，切条摆在盘中即可。凉皮，起源于陕西关中...

蒸面皮的做法将面粉，生粉，盐和碱面放入盆中搅拌均匀请点击输入图片描述面粉中分次加入水，将面粉从稠糊慢慢调成稀面糊，勺子舀起倒下成掉线状。请点击输入图片描述和制时加水不能太快，以免最后疙瘩太多，为了防止...

锅中加水，大火烧开，将装了面糊的菜盘放进，盖上锅盖，隔水蒸2min，至面糊凝结，表面起大泡就可以。凉皮成形后，菜盘取出马上放进冷水中制冷。第三步冷却后的凉皮很轻松的就能揭出来。揭下来的凉皮表面刷一层芝麻油，...

这类蒸面皮主要是北方地区的一种食材，它采用的原材料是非常简单的，关键有小麦面粉和醋、食盐水及其一些有关的调料，因此大伙儿彻底是能够在日常生活中去学习它的做法的。