主料生姜500克白糖400克辅料糖粉适量自制姜糖片的做法步骤space点击查看大图1. 姜洗净 切成1毫米的片space点击查看大图2.白糖加上清水，上火熬化space点击查看大图3.姜片加入糖浆里space点击查看大图4.中火熬，这时候姜里的水份已经出来了，改小火space点击查看大图5. 汤汁开始粘稠，小火熬，不停搅拌，至...

这时需要把切好的姜放到糖浆中去，用大火烧开，再用中火煮十分钟，把姜片中的水分煮出来，等汤汁变浓以后改小火，慢慢熬制，同时要不断的搅拌，不能让它拉丝，熬好以后取出倒入不粘锅中，加糖粉调匀降温，自制的姜糖就做好了。

1、仔姜洗净晾干，切成薄片，加入白糖腌8小时（腌出的水不要倒掉）。2、姜倒入不粘锅加入白砂糖大火煮开，转中火继续煮。3、熬到多余的水分蒸发干，姜呈透明状，且出现泡泡关火。4、迅速倒入不粘锅，快速的翻炒，一直不停的翻炒，糖慢慢出现反砂的现象即可停止搅拌，冷却后密封保存。

9.炒到姜片散开出糖砂就行了 10.这是做好的姜糖片 11.锅底剩下的糖砂收集起来，可以早上泡杯姜糖水喝，也可以下次做的时候加进去

5、1自制姜糖的材料与准备工作 平时在家中自制姜糖时，需要准备生姜五百克，白糖四百克，糖分适量，把准备好的生姜用清水洗净，去掉水分以后再把它用刀切成一毫米左右的薄片备用，准备一个干净的锅2自制姜糖的做法 把锅中。6、1食材姜适量糖适量 2准备好适量白糖，适量姜3把姜洗净后去皮，切薄片后放入...

步骤如下：先将生姜去皮，切成细丝，然后放入锅中，加水煮沸2-3次，以去掉生姜的辣味。接下来，将姜丝捞出，用清水冲洗，去除苦涩。在干燥的碗中，将姜丝和红糖混合，确保每一片姜丝都被糖包裹。然后，加入柠檬汁，增加一丝清新酸味，提升整体风味。冷藏一段时间后，姜糖的口感会更加饱满。记住，甜度...

自制姜糖的做法 ①先把所有材料准备好，把姜切小块，切片都行（因为我是用破壁机打，所以随便剁了）首先糯米粉倒一些在锅里翻炒熟，用在最后一步防粘（买的糯米粉是白色的，翻炒过后变得微黄就好了），也可以用椰蓉或者白糖。②这是破壁机打碎的姜，我没加水，每个机器不一样，也许你的需要加一...

准备材料：首先，你需要准备新鲜的姜、砂糖、水、柠檬汁和明胶粉。新鲜的姜能确保你的姜糖有浓郁的香气，而明胶粉则能帮助你的姜糖保持Q弹的口感。姜的处理：将姜洗净，去皮，然后切成薄片。你可以根据个人口味选择是否去除姜片中的纤维部分。如果喜欢更辣一些，可以保留纤维部分；如果不喜欢太辣，可以去除...

1.子姜清洗干净用小刀刮掉一层薄薄的姜皮，子姜选择这种枝桠比较粗壮的，一来比较嫩，不是特别辣，二来也好去皮。2.子姜切薄片，不要超过1块钱硬币的厚度，子姜切得越厚，吃起来就越辣。切子姜的砧板和菜刀都要干净没有油渍，可以用开水烫一下再切姜片。3.切好的子姜加适量的盐腌渍10分钟左右，把...

姜糖片的做法：备用食材：黄姜500克，白糖500克；制作过程：第一步，生姜准备出适量，将生姜分别削去皮，清洗干净后，控干水，将生姜切成2-3毫米的片，生姜片放入一个大碗中，加上白砂糖；第二步，混合拌均匀后，腌制1个小时的时间，待生姜腌制好后，便可看到盛放的容器中有许多的糖水，将生姜片连同...