1、姜，大蒜，葱剁碎备用。2、红椒洗净切丝3、芹菜洗净切段4、猪肝洗净切片放入适量的生粉，生抽，料酒，胡椒粉抓匀略腌备用。5、锅里放入适量的油，油热后将猪肝入锅滑变色盛出备用。6、锅里放油放入姜，蒜末爆香...

1、准备好材料。2、葱，姜，蒜，辣椒，切末备用。3、猪肝改刀，切片。4、入碗内，加精盐，味精。5、米酒（重要），去腥。6、倒入水淀粉拌匀。7、锅内入水，烧开后，下猪肝烫至6层熟。8、放入凉水浸泡，捞出备用。...

芹菜炒猪肝的做法：1.将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。2.将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥...

1猪肝炒至不要时间长,炒至变色坚挺即可盛出,然后再和其他配菜一起混合,这样炒至的猪肝嫩滑口感好。2芹菜用淡盐水焯烫后要用冷水浸泡,才不会变色。盐水猪肝主料:猪肝(适量)调料:料酒(适量)食盐(适量)葱姜(适量)花...

芹菜炒猪肝的正确做法如下：工具/材料：新鲜的猪肝、芹菜、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒和清水等。1、处理猪肝。将猪肝洗净，切成薄片，用少量盐和料酒腌制10分钟左右。然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。2、准备调料。将葱姜...

芹菜炒猪肝的做法步骤1.准备好所有的食材。2.芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。3.把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。4.芹菜用淡盐水焯烫过凉。5.爆香葱姜，倒入猪肝。6.炒至猪肝变色坚挺乘...

【制作步骤】1、准备适量的猪肝，一颗芹菜，半根胡萝卜，一根小葱，适量的大蒜，然后再准备适量的生抽，料酒，蚝油，食用盐，淀粉，食用油。这些咱们制作芹菜炒猪肝用到的食材都准备好了之后就开始进行下一步。2、把咱们准备...

做法1、猪肝切成片，加少许精盐、味精、绍酒基本调味、再加入淀粉浆拌均匀，下四层热油中，滑散滑透，倒入漏勺；芹菜去根和叶，洗净，切成3.3厘米长段，下沸水中焯烫透，迅速捞出用冷水投凉，沥净水分。2、炒锅上火...

制作方法：1.将猪肝切成薄片，芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段；2.将芹菜段放入沸水中汆一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用；3.将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入猪肝煸炒至泛白，...

芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴。原料：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。制作：1．将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2...