5.将豆腐酿放入蒸汽炉中，选择营养蒸功能100度蒸上10分钟。步骤step66.出炉后将盘子中的水份倒入锅中，倒入生抽，勾一个薄芡，淋到豆腐上，最后撒上葱花即可。酿豆腐的成品图...

1主料备齐步骤step2干香菇温水泡发步骤step3豆腐用淡盐水浸泡一会儿步骤step4浸泡好的香菇洗净剁成末加入肉馅中，再加适量盐、生抽、料酒、五香粉和葱花拌匀步骤step5北豆腐切方块，用挖球器挖去中间的...

1根酿豆腐的做法1.炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼，用手指或筷子伸进去挖去内瓤，能酿入更多的肉末。取出的多余豆腐切碎作馅料2.肉末中加入切碎的豆腐末、姜末拌匀，并加入除了白胡椒粉、水淀粉、香葱以外的...

酿豆腐的家常做法：1、挑选新鲜五花肉，去掉肉皮，剁成肉末状。取2两剁好的肉馅，加一个鸡蛋，半勺糖，半勺盐，1勺料酒，适量葱花，姜末。需要注意的是，肉馅一定要手工剁。2、搅拌均匀，让肉馅上劲。3、豆腐洗净后，切...

1选购大小均匀的豆腐泡，用开水烫一下，挤出水份备用。2猪肉剁成肉碎，拿大碗装好备用，3把姜末、生抽、蚝油、食用油，生粉、十三香加入肉碎搅拌均匀。还有盐，（盐少量因为煮的时候还要加生抽、蚝油）4调料拌匀后，...

鱼肉酿豆腐的做法步骤1.鱼肉去皮去鱼刺，鱼肉剁成蓉葱姜蒜切细，豆腐切成块，将中间掏空将豆腐放入盐水里泡十几分钟挖出来的豆腐捏碎放入鱼肉里加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油，搅拌均匀将鱼肉放入豆腐...

八、【酿豆腐】【准备食材】:油豆腐,猪肉,韭菜,马蹄,小米椒,大蒜,耗油,食盐,酱油,花生油【烹饪过程】:1、所有配菜都清洗干净,猪肉搅碎,韭菜,马蹄,小米椒和大蒜都切碎放入盆中,加入小半勺耗油,一点食盐,小半勺花生油一起搅拌均匀。

如题，我想知道:有什么客家菜啊?最好是家常菜!怎么做啊?

老少皆宜，接下来，我就和大家简单的分享一下他的做法。首先，我们将豆腐切成一厘米左右的大块，然后放入平底锅，煎至两面金黄。然后，锅中加入高汤，放入一个炸过的大料，蒜片，加盐，味精，鸡粉，胡椒粉调味，用蒸好的...

豆腐的15种家常做法：鱼香豆腐、脆皮豆腐、虾仁豆腐羹、锅塌豆腐、肉末烧豆腐、家常麻婆豆腐、豆腐蔬菜盅、香葱煎豆腐、鲜肉豆腐、茄丁酿豆腐、咸蛋黄豆腐、紫菜豆腐肉片汤、韩国辣酱豆腐汤、南瓜豆腐羹。1、家常豆腐将北豆腐...