最后放入所有湿料继续煸炒,之后加入开水煮开。放入腌制好的鱼头,如果水不够再继续加入热水让其没过鱼头即可,大火5分钟后转小火炖30-40分钟,此时开盖尝一下咸淡,根据自己口味看是否再加入些盐,然后转大火收汁(不要收...
1、将鲈鱼宰杀,洗净沥干,去头取骨,切成鱼片;2、鱼片中放入生抽,胡椒粉,料酒和红薯粉抓匀腌制;3、西红柿划上十字刀后用开水烫一下,去皮;4、锅中烧热油,放入姜片爆香,下入鱼头和鱼骨煎香;5、加入适量的清水,...
1、清蒸鲈鱼。材料:鲈鱼(1条,700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱(2条)。做法:将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。再...
做法步骤如下:1、将鱼身上的鳞去掉;2、将鱼处理干净洗净备用;3、葱花姜胡萝卜切好备用;4、锅里加油烧热放入葱蒜辣酱;5、将鱼倒入;6、将鱼两面煎炒;7、将鱼煎至变色;8、将锅里加适量的水放入姜、盐、料酒、...
鲈鱼煎至两面焦黄后,转大火,倒入冷水,一定是冷水哦!水不要太多了,水量跟鱼肉齐就可以了哈!然后你会听见嗞嗞的响声,鱼汤就已经有点泛白了。1,加完水,放入五味中药材料,除枸杞外2.大火煮沸后,转小火再炖20分...
炖鲈鱼的家常做法炖鲈鱼食材准备鲈鱼适量,盐,油,葱姜蒜,豆瓣酱,辣酱,味精,白糖,料酒,胡萝卜适量。方法步骤1、鱼鳞去掉,处理干净后切段待用;2、葱切花,姜切末,胡萝卜切丝,蒜切片;3、锅中烧热少许...
清炖鲈鱼的家常做法材料鲈鱼1条水(盖过鱼块)适量葱1根姜2-3片盐1小匙酒2大匙做法1鱼请鱼贩切块。姜切片,葱切段。鱼洗净。*水滚后。放入姜片,鲈鱼,米酒。2盖锅煮,约五分到八分,可开锅用筷子稍微插入...
家常炖鲈鱼简单做法如下:鱼切好,肉骨分离,鱼肉切成鱼片,鱼骨,鱼肉片,放入姜,酱油,料酒,分开腌制,番茄,化十字,泡入热水中,去皮切丁,备用,其他材料洗干净,备好,嫩姜和泡椒,一起剁碎。锅内下油,油热后,...
烧沸5分钟;7.放入冬笋丝,再烧沸一并倒入沙锅内,改用小火炖烧半小时,待鱼熟透,汤汁浓稠;8.除去葱段、姜片,淋入香麻油,盛入在盘内,撒上香菜末即成。做法二编辑【原料】鲈鱼(1条,700克)、猪肉丝(50克...
鲈鱼的4种家常做法如下:清蒸鲈鱼、酸菜鲈鱼汤、麻辣鲈鱼、干烧鲈鱼。1、清蒸鲈鱼将鲈鱼洗净,用刀在鱼身两侧切几刀,撒上姜蓉和蒜蓉,加入适量的盐、料酒和生抽拌匀,腌制片刻后,放入蒸锅中清蒸约10-15分钟即可。蒸熟后...