1.鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花2.将切好的小鸡、山药、姜片一同放入高压锅内,加入适量的水(水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水),再滴入几滴芝麻油,放入少许的胡椒粉,扣上锅盖...
用料小鸡1只姜3片蒜头8瓣蘑菇6-8个葱段8段辣椒1个生抽半碗(120克左右)高压锅小鸡的做法准备好佐料,蘑菇先沉泡洗净。小鸡洗净沥干,鸡屁股切掉不要,鸡爪倒插入腹内。将蘑...
烧小鸡的做法:主料:鸡1400克。辅料:油2大勺、香叶少许、大葱15克、生姜10克、盐适量、生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒2汤匙、八角少许、辣椒少许。步骤:1、鸡掏出内脏,洗净。2、斩成大块。3、准备配料。4、锅内放油烧...
步骤——1、锅烧热加适量油,放入葱姜蒜煸炒,爆出香味(小葱前段留适量不加,用于最后点缀的葱花)。2、放入洗净沥去血水的的鸡块,加适量盐。3、倒入料酒去腥。4、倒入老抽调色。5、待鸡块全都变色后,倒入开水,...
1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除。2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。感觉不到油的办法:可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到...
1、材料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。2、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。3、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水...
1、食材:鸡肉500g,香菇400g,大蒜子适量,生姜适量,豆油适量,花椒适量,酱油适量,白酒适量,大料适量,陈醋适量,小葱适量,白糖适量,盐少许。2、将鸡肉切块,用清水洗净表面,冷水下锅煮开焯水,捞出放入盘中。3、...
炖小鸡的家常做法如下:用料:土鸡半只、泡发蘑菇1碗、红薯粉条1大把、青蒜3棵、大葱半棵、姜1块、八角2颗、砂仁1颗、花椒1撮、香叶2片、干红辣椒2个、油少许、料酒少许、盐适量、酱油适量、水适量。步骤:1、土鸡剁...
步骤:1、面粉里加一点盐拌匀,用温水搅拌成面絮然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时左右。2、鸡子洗净剁成大一点的块儿,再次用凉水冲洗几遍去掉血水,然后凉水下锅开火绰一下水。3、利用这个时间,准备一下其他配料。
引言:铁锅炖小鸡是非常好吃的一道美食,而且营养物质也比较多,所以我们在家里怎样做才会炖得更好吃呢,接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、铁锅炖小鸡的制作方法在制作这道美食的时候,我们一定要提前准备好一些食材,...