步骤：1、辣椒去蒂。2、皮蛋剥壳。3、辣椒拍碎后切段。4、辣椒下锅炒干水分后再放油。5、盐、糖、生抽、蒜末调味。6、加入掰碎的皮蛋，翻炒。7、蚝油提鲜，翻炒均匀即可出锅。8、成品。

生抽一丢丢。食用盐适量。白醋一丢丢。步骤1青椒洗净切成碎末大蒜拍碎切末皮蛋剥壳后用刀切成均匀的块（把刀放入热开水碗再切更好切）或用线划开皮蛋。步骤2热锅后倒入青辣椒碎。步骤3小火慢慢翻炒，放少量食用盐。

做法：1、螺旋椒洗净，用刀拍扁，切成段，锅里撒点盐，倒入炒出虎皮状，一边炒一边按压。2、起锅烧油，倒入蒜末豆豉炒出香味，倒入皮蛋翻炒十几秒，再倒入青椒，加入少许鸡精➕少许食盐➕半勺生抽e...

1、将皮蛋去壳，然后切成块备用；将杭椒切成节、干辣椒切成节；2、锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯；放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒；3、调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀；起锅的时候撒上葱花即可。...

1、食材：青椒6~7个，皮蛋2~3个，姜蒜适量，油盐适量，生抽少许，鸡精少许。2、准备好青椒和皮蛋，还要有一点生姜和大蒜。3、辣椒先洗一下，削成片备用.4、皮蛋剥壳，洗一下。5、然后切小块，一般是对半再切两到...

通过食用油爆炒，以皮蛋和青椒圈为原料，加入蒜、蚝油、陈醋等配料即可制成青椒炒皮蛋。具体做法如下：主料：皮蛋3个、青椒圈。辅料：蒜、蚝油、生抽、陈醋、白砂糖、食用油。1、取3个好的皮蛋，把它们均匀的切成小块。2...

皮蛋炒青椒的正宗做法就是锅中下油2汤匙，下青椒炒香，下皮蛋、银鱼炒匀，下调味汁炒至汁干即可。主料：4至5个皮蛋、5至6根青椒。辅料：生抽、陈醋、香油和10瓣大蒜。1、把准备好的青椒放到一个大盘中，将青椒清洗一遍...

辣椒炒皮蛋的做法如下：材料：皮蛋6个、青辣椒8个、小米椒5个、植物油适量、盐适量、香葱、花椒粉适量、大蒜2掰、姜5克、鸡精1克、清水适量。工具：盆、碗、菜刀、砧板、锅、锅铲、盘子。1、备好材料。2、把青辣椒洗净...

1、将皮蛋去壳，然后切成块备用；将杭椒切成节、干辣椒切成节；2、锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯；放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒；3、调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀；起锅的时候撒上葱花即可。...

准备皮蛋四个，先剥去外皮，洗净后切成小段，放入盆中。大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末放入盆中，再抓入几粒红干椒备用。起锅添入适量清水，加入一勺食盐和少许植物油，这一步是为了增加食材的底味和亮度。等水烧开后，下...