鹌鹑蛋的家常做法：1.取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟；2.把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳；3.锅中倒入适量油，6成热，放入鹌鹑蛋煎制。一面煎黄后用锅铲轻轻地将蛋翻面，直至煎至蛋呈金黄色，加入2克盐炒匀...

材料：粗盐，鹌鹑蛋，花椒，八角。铁锅炒放入花椒和八角的粗盐。炒几分钟后，把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火10分钟即可。3、做法三材料：鹌鹑蛋，五花肉，葱，姜，冰糖，生抽，老抽。鹌鹑蛋洗净后，煮开。...

鹌鹑蛋的做法有：1.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服...

步骤：1、鹌鹑蛋十八个洗净放入锅中煮熟，捞出后放入凉水冷却剥皮。2、面粉中加入适量清水，调成较浓稠的面糊。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，让鹌鹑蛋均匀裹上面糊，再裹上一层面包糠，依次放入锅中炸至金黄。4...

具体步骤1、鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟，煮的时候加入点盐避免鹌鹑蛋易碎，煮好后剥壳备用。2、热锅凉油，放入五花肉进去煸炒；3、煸炒至五花肉微微出油后放入姜片进去煸炒；4、烹入适量的料酒进去翻炒；5、再倒入...

做法如下：主料：鹌鹑蛋1000g。辅料：食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶3片。步骤：1、把所有香料冲洗一下。2、鹌鹑蛋洗干净放到锅里。3、放入洗干净的大料。4、放盐。5、开锅转小火入味20分钟，（这时候可以...

做法1.把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。2.接着在锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。3.炒好的糖色应该是红褐色的。4.放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。5.加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角...

腐乳排骨鹌鹑蛋：准备材料排骨，茴香，桂皮，姜片，花椒，鹌鹑蛋，冰糖，玫瑰腐乳，料酒。排骨加少许料酒，姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。鹌鹑蛋煮熟，剥皮.玫瑰腐乳捣碎。下热油锅，爆香姜片，茴香，桂皮，花椒。倒入排骨翻...

（1）材料：五花肉、鹌鹑蛋、口蘑、八角、红辣椒、桂皮、冰糖、姜、大葱、生抽、红烧汁、盐、胡椒粉（2）做法：鹌鹑蛋冷水下锅，锅中放入少量的盐，大火煮开后再煮上五分钟；捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿，这样能...

做法1：卤鹌鹑蛋准备食材如下：鹌鹑蛋280克，生姜1块，葱1根，八角1个，桂皮1块，香叶1片，食盐1小勺，料酒1汤匙，老抽1茶匙，冰糖1汤匙具体做法如下：鹌鹑蛋洗净备用，加清水煮开后转小火煮7~8分钟，将水倒掉，用...