如题，我想知道:开封扛子油条的做法

做法：1、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。2、把混有食盐的水，倒入面粉中。水温的高低对面团的醒发时间影响很大，夏季和面一般要用常温水，水温大约在20-30度；冬季和面最好用热水，大约在60度左右。

1、准备好食材。2、两种面粉混合，加泡打粉、小苏打、盐拌匀，再磕入鸡蛋、加入植物油拌匀。3、分次加水和成软面团，手攥拳头蘸水往面团里扎3-5次。4、面团拿起摔几次至滋润，盖盖子一旁饧制20分钟。5、面案上刷油，...

做法：1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状。2加入剩下的面粉3揉成面团，在这个过程中不断捶打4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上，之后继续锤揉静置2-3次5将面团搓成长条，用保鲜膜包好静...

1、食材：面粉300克、水180克、酵母5克、糖20克、食用碱1克、盐5克、温水15ML。2、面粉，酵母，水，糖全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大。3、食用碱，盐，温水全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，...

配方：面粉：500克、水：320克、食用油：300克。做法：1、面粉倒入容器里，加适量的清水和成面团，然后静置30分钟。2、30分钟后，把面团取出揉匀排气，然后擀成面片。3、面片擀好后，切成均等的长条。4、每两个长条叠...

杠子油条原料：面粉500克矾12.5克面碱14.5—15克精盐10—12克温水370克制作方法：1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。2、然后，每隔20分钟用双手...

1、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。2、次日早上，把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的...

如题，我想知道:杠子油条怎么做,学做杠子油条到哪里

油条做法1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团...