1.先将凉皮切成条状，面筋切成薄片，黄瓜切成细丝，香菜切成小块；将大蒜切成两半，一半切蒜末，另一半切蒜丁。2.将切好的凉皮放入锅中炸熟；然后倒入适量的水烧开，放入豆芽，加少许油，出锅烧开备用。3.将刚才的水烧...

第一步，将凉皮改刀成宽度合适的面片，面筋切小块。绿豆芽洗干净，控干水分备用，大蒜切末，小葱切段。第二步，起锅烧油，中小火将一半的蒜末，葱花放入油中，煸炒出香味，接着放进黄豆芽翻炒片刻。第三步，加入食盐生...

将倒入了面浆的工具放置在开水上，盖上盖子，中大火，5分钟左右，取出倒扣在刷过油的篦子上，蒸好的凉皮就可以掉下来了，然后用刷子刷上油，每一片都这样重复一次。

步骤：1、首先切凉皮。2、大蒜切末，小葱切段，胡萝卜切条，面筋切条，备用。3、绿豆芽洗好备用。4、小青菜洗好备用。5、锅内倒油，个人不喜欢太油腻的东西，我放的油不太多。油热后依次放入八角、干辣椒、蒜末、葱段...

1、准备一碗凉皮。2、配菜根据自家存货或喜欢搭配。青菜切段，辣椒、洋葱切丝，鸡蛋打入碗中，加一丢丢盐、料酒、食用油，打散备用。3、碗中放入1勺麻辣酱、1勺黄芥末酱，1勺酱油，半勺盐，2勺水，搅匀。黄芥末调味酱...

1、准备材料，各自洗净。2、锅内放油，加入葱和小米椒爆香。3、放入豆芽，翻炒两分钟。4、加入菠菜，翻炒几下。5、倒入凉皮和面筋，翻炒。6、加入生抽，盐，鸡精，调料，一丢丢老抽，翻炒。7、翻炒均匀快出锅时，...

1、食材：凉皮500克、干辣椒1把、韭菜1把、鸡蛋4个、金针菇1把、胡萝卜1个、酱油适量、盐适量、花椒粉适量、豆瓣酱适量。2、先把配菜处理一下，把胡萝卜切丝，韭菜切段，干红辣椒切成碎末，鸡蛋打散备用。3、炒鸡蛋，锅...

2、凉皮两张，用刀切成长宽相同的长条。3、甘蓝洗净切成小块。4、准备鸡蛋两枚，八角一粒，干辣椒两个，葱姜切片，蒜拍碎。5、锅中放油烧热，鸡蛋打散倒入锅中炒至成块盛出。6、锅中再次放油烧热，放入八角，干辣椒...

炒凉皮：锅放在炉子上，倒少量油，放豆瓣酱或姜丝、葱丝、炒出香味后，入绿豆芽、凉皮、上等酱油翻炒，加骨架汤、味精即可食用，口味有麻辣味（上等花椒炒成咖啡色捻碎、孜然味（加入孜然粉）、酸甜味（加入少量白糖、...

如题，我想知道:炒凉皮做法